Veneziane a lievitazione mista: esplosione di gusto e morbidezza
un commento 1 Difficoltà: mediaLa veneziana a lievitazione mista è una brioche al burro poco dolce e sofficissima che si presta ad essere farcita, con crema, con panna o anche con gelato! La lievitazione lenta e la presenza di licoli le conferiscono una morbidezza davvero incredibile e una conservabilità più lunga rispetto ad altri lievitati.
E’ passato più di un mese dall’ultima volta che ho postato una ricetta su questo blog. Ci sono periodi in cui pubblico a distanza ravvicinata e periodi in cui invece ho meno voglia di cucinare e quindi posto poco.
Questa ricetta l’ho fatta ormai da molto tempo. Viene dal gruppo facebook Lievita- Dolce e salato ed è di Adele Ridolfi. Avevo promnte anche le foto ma poi non l’ho mai pubblicata e allora oggi ho deciso di postarla.
- Commenti Recenti -
Che belle!!!!! Se volessi farle con la pasta madre solida quanta dovrei metterne? E cosa cambiare nei liquidi? Grazie mille !...
gracias por tu comentario. ¡Me alegro que la receta la considere bien hecha una española!...
Sì, aggiungilo alle verdure che cuociono. :)...
Una receta estupenda y muy bien detallada. La paella española es un plato con el que seguro vamos a acertar con todos nuestros invitados o familiares en cualquier tipo de evento. ...
A casa mia i noodles piacciono piccantini, come mi suggerisci di fare? peperoncino mentre cuocio le verdure o altro? Grazie mille...
Grazie Eraldo! Passa di qua ogni tanto...:)...
Ciao Natasha, mi fa piacere che ti siano riusciti bene. Se ti piacciono più spessi fai bene a farli da 6mm. Da 3mm si fanno più che altro come decorazioni per dei dessert mini...
OTTIMO BLOG...