I riconoscimenti che ho avuto per questo blog in giro per la rete:
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- Commenti Recenti -
22 gio - 09:49
Sì esatto......
20 mar - 20:38
Quindi diventerebbero 80 g di saccarosio e 60 gr di destrosio, giusto? domani lo preparo.... ti faccio sapere ...
non è così importante. Sostituiscilo con 1 cucchiaino di miele oppure direttamente con del normale saccarosio (zucchero normale)...
Ciao..perche' oltre al destrosio in alcune ricette, come questa, è presente anche lo sciroppo di glucosio? Io ho solo il destrosio..posso omettere lo sciroppo o aumento il destros...
ups, no, piuttosto trita finemente l'arancia candita (ma comprala di buona qualità altrimenti sa di gomma) ed evita l'aroma fintone di arancia. Magari prova con due cucchiai di al...
Ops..Scagliette...non scagliate!...
Grazie per la risposta tempestiva! Credo che farò così: visto che siamo in estate non troverò arance non trattate, quindi aggiungerò una mezza fialetta di aroma all' arancia e ...
Ciao Chiara, non ho mai provato, ma secondo me la scorza di arancia grattata potrebbe essere la soluzione migliore. Magari verso la fine quando mancano 5 minuti puoi anche aggiunge...
5 commenti sul post:
“Riconoscimenti”
Complimenti Martina il suo blog e’ bello ed estremamente utile, fonte di ispirazione e incoraggiamento . Vedo che usa il metodo Tangzhong per salati e dolci, mi fa piacere perché’ anche io lo utilizzo spesso solo che elimino latte uova e burro eppure il risultato e’ ottimo con un suo aroma particolare oltre la morbidezza. Devo dire che sono minimalista anche nel l’attrezzatura così molte cose non riuscirei a farle come lei. Saluti e ringraziamenti se avrà’ voluto leggermi.
Salve Anna, grazie per quello che dice del blog. MI fa molto piacere sapere che le è utile, perché in fondo il suo scopo è proprio quello. Magari proverò a usare il metodo Tangzhong escludendo burro uova e latte, quindi in versione vegana: mi piace sperimentare. grazie del passaggio.
Gentile Martina,
sono Andrea V., Account Executive di zanox Italia. ZANOX è l’azienda leader in Europa nel mondo dell’Affiliation marketing.
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In attesa di un vostro cortese riscontro, resto a vostra completa disposizione per ulteriori informazioni.
Grazie dell’attenzione
Vi auguro una buona giornata
Andrea V.
Complimenti davvero! uno se nn forse il più interessante ed esaustivo sito di cucina da leggere senza essere subissati di pubblicità e soprattutto sembra di essere in grado di poter preparar anche i piatti più complicati…Volevo sapere se c’è una marca preferita per un buon essicatore. Grazie Marilena
Grazie mille Marilena per le tue parole! Come essiccatore io ho lo Stöckli ed è veramente solido e ben fatto molto più di molti altri che ci sono in giro. Io l’ho comprati anni fa da questo venditore su ebay:
http://www.ebay.it/itm/360286666453?_trksid=p2055119.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT