I riconoscimenti che ho avuto per questo blog in giro per la rete:
 | DMBLGIT AWARDS
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 | HOST’S AWARD
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 | 3RD PLACE WINNER
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 | Best blog giugno 2012
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 | TRIBU’ GOLOSA AMA QUESTO BLOG
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 | Vincitrice ai Malvarosa FoodBlogAwardsnella categoria Cooking blog |
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- Commenti Recenti -
25 Mar - 21:37 Ciao Martina! Dici di formarli arrotondandoli dal lato corto però alla vista mi sembrano belli lunghi come panini. Non è che c'è stato un errore di battitura? Grazie....
- 22 Sab - 19:07
Buongiorno, non so darle un'indicazione dei tempi...Diciamo dopo circa 30-45 minuti, ma dipende dalla dimensione e dallo spessore della carne. Consideri che il maiale deve essere c...
- 22 Sab - 16:58
Buongiorno, per quanto tempo devo far cuocere il maiale prima di aggiungere le castagne?...
- 18 Mar - 17:49
Ciao Nicola, la w380 per la pizza è veramente tanto se non usoi pochissimo lievito e la fai lievitare almeno 24 ore se non addirittura 72 (in frigo naturalmente). Usare delle fari...
- 17 Lun - 23:45
Ciao per seguire la ricetta perfettamente che farina devo usare? Con un W basso? Perché quella che uso per la pizza ha 380.. Complimenti per tutto.....
- 16 Dom - 16:54
per così poco... :)...
- 16 Dom - 11:58
Ciao, sei stata gentilissima....
- 15 Sab - 21:35
Ciao Alessandra, la ricetta dei pangoccioli la trovi qui sul blog: https://www.trattoriadamartina.com/2013/08/i-pangoccioli-fatti-in-casa/...
5 commenti sul post:
“Riconoscimenti”
Complimenti Martina il suo blog e’ bello ed estremamente utile, fonte di ispirazione e incoraggiamento . Vedo che usa il metodo Tangzhong per salati e dolci, mi fa piacere perché’ anche io lo utilizzo spesso solo che elimino latte uova e burro eppure il risultato e’ ottimo con un suo aroma particolare oltre la morbidezza. Devo dire che sono minimalista anche nel l’attrezzatura così molte cose non riuscirei a farle come lei. Saluti e ringraziamenti se avrà’ voluto leggermi.
Salve Anna, grazie per quello che dice del blog. MI fa molto piacere sapere che le è utile, perché in fondo il suo scopo è proprio quello. Magari proverò a usare il metodo Tangzhong escludendo burro uova e latte, quindi in versione vegana: mi piace sperimentare. grazie del passaggio.
Gentile Martina,
sono Andrea V., Account Executive di zanox Italia. ZANOX è l’azienda leader in Europa nel mondo dell’Affiliation marketing.
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In attesa di un vostro cortese riscontro, resto a vostra completa disposizione per ulteriori informazioni.
Grazie dell’attenzione
Vi auguro una buona giornata
Andrea V.
Complimenti davvero! uno se nn forse il più interessante ed esaustivo sito di cucina da leggere senza essere subissati di pubblicità e soprattutto sembra di essere in grado di poter preparar anche i piatti più complicati…Volevo sapere se c’è una marca preferita per un buon essicatore. Grazie Marilena
Grazie mille Marilena per le tue parole! Come essiccatore io ho lo Stöckli ed è veramente solido e ben fatto molto più di molti altri che ci sono in giro. Io l’ho comprati anni fa da questo venditore su ebay:
http://www.ebay.it/itm/360286666453?_trksid=p2055119.m1438.l2649&ssPageName=STRK%3AMEBIDX%3AIT