Qui raccogliere le mie ricette che avrete provato a fare e avete pubblicato. Se non avete un blog, non fa niente: scrivetemi a smartyns76@gmail.com e, a patto che avrete fatto le fotografie, pubblicherò il vostro risultato.
| Torta Sacher e Naked cake fatte da una mia lettrice, Paola |
 | La mia cheesecake al mascarpone fatta in versione al limone dalla mia lettrice chiara Napoli |
 | La mia ciambella soffice alla nocciola fatta da Terry di Peperoni e Patate |
 | Le ciabatte di Giorilli fatte da Paolo, un mio lettore |
 | La mia ciambella alla nocciola rivisitata con aggiunta di caffè da Cle di Ma che Bontà! |
 | Il mio pane integrale senza fatto da una mia affezionata lettrice Elena Guarnieri |
 | I miei bignè fatti da Giusy |
 | Il mio panettone al pistacchio fatto da Filomena Cipolloni, una mia lettrice |
 | Il mio plumcake in versione ciambella fatto da Caterina di Semplicemente Light |
 | Le mie lasagne alla zucca fatte da Dina Bruzzano |
 | I panini alla mozzarella di bufala fatti da Claudia di Paradiso allo yogurt |
 | Il mio pollo in Agrodolce fatto da Micol di In cucina con Micol |
 | La mia torta al limone e semi di papavero fatta da Eleonora di Eleideediele |
 | Le mie ciambelle di mosto fatte da Giada di Etucosamangi |
![Collage_thumb[9]](https://i0.wp.com/www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2015/06/Collage_thumb9.jpg?resize=200%2C150&ssl=1) | Il mio pancarrè col metodo Tang Zhong fatto da Le coin Gourmand |
 | La mia torta alle mandorle e limone simil caprese fatta da Ciro di Anghingò |
 | Il mio dado granulare vegetale con le mie etichette fatto da Luna di zucchero filato |
 | La mia millefoglie con crema chantilly fatta da Aria di Aria in cucina |
 | La mia torta mimosa in versione monoporzione fatta da Eleonora di Eleideediele |
 | I miei palloncini di pane con sorpresa fatti da Elena di Chillyfrosting |
 | Il mio ciambellone alla nocciola fatto da Sebastiano di Salta la pasta |
 | La mia brioche varigata al cioccolato fatta da Lucia di Torta di rose |
 | I miei mini croissant salati fatti da Vicki di La pasticcioneria |
 | Le mie fette biscottate fatte da Aria di Aria in cucina |
 | I miei biscottini per il the di Frolla montata fatti da Coccole alla panna |
 | Il mio pull apart bread fatto da Manuela di La via delle spezie |
 | La mia paglia di verdure fritte fatta da Barbara di Un giorno senza fretta |
 | Le mie baguette fatte da Anyone can cook |
La mia focaccia barese con pomodorini fatta da: | |
 | Bi Eppi, una mia lettrice |
 | e da Lisa Angelucci, una mia lettrice |
 | La mia torta di carote #2 fatta da Bi Eppi, una mia lettrice |
 | La mia torta salata con fantasia di carote e zucchine fatta in versione pomodoro e zucchine da Ana Maria di Italian chips |
 | Le mie briochine fatte da Monica del blog Un biscotto al giorno |
 | I miei muffin dolci-salati al basilico e noci fatti da una mia lettrice, Carlotta |
I miei biscottini di albume alle mandorle fatti da: | |
 | Sebastiano di Salta la pasta |
 | Carlotta di Cucinando e Creando |
 | Dana, una mia lettrice |
 | Il mio plumcake light alla ricotta fatto da Maria Cristina, una mia lettrice |
 | I miei biscottini di frolla montata fatti in versione al caff da Cecilia di Frigorosa |
 | La mia frastucata o croccante ai pistacchi fatto da Ana Maria di Italian chips |
 | I miei biscottoni all’ammoniaca rivisitati da Sara di Qualcosadirosso |
 | I mie garganelli con speck, zucchine e zafferano sostituiti con fusilli dalla mia amica Paola. |
 | I miei sformatini di Topinambur fatti da Eva uan mia lettrice |
 | I miei plumcake fatti da Ana Maria del blog Italian chips |
 | La mia torta rustica con pasta matta fatta da Paola, una mia lettrice |
 | Il mio panbrioche con siero di latte di cocco fatto da Il bosco di Alici |
 | Le mie veneziane fatte da Violetta di Violetta’s Kitchen |
 | Il mio creme caramel fatto da Carlotta, una mia lettrice |
 | Il mio salmone al cartoccio fatto da Carlotta, una mia lettrice |
 | Le mie chiacchiere fatte da Assassina di Aragoste |
 | I miei biscotti di frolla alla panna vegetale ripieni al cioccolato fatti da Carlotta Corino, una mia lettrice |
 | I miei Laugenbrot fatti da Stella, una mia lettrice |
 | Le mie castagnole alla ricotta fatte da Roberta di Facciamo che ero la cuoca? |
 | I miei chicken McNuggets fatti da Michela di Menta e Rosmarino |
 | Le mie biscobustine del the, i miei coperchi di biscotto per la tazza del the fatti da Alice di AM |
Il mio pane integrale senza impasto fatto da: | |
 | MariaCristina Valeri, una mia lettrice |
 | Francesca di Colazione da Frankie |
 | Elena, una mia lettrice |
 | Il mio pancarrè calssico fatto da Alessandra di Le pappe di Alina |
La mia crostata al cioccolato di Ernst Knam fatta da: | |
 | Adri Barr Crocetti, una mia lettrice |
 | il mio amico Pietro |
Il mio panettone di Elmi fatto da:
 | una mia lettrice Francesca Ghirardini |
 | Eleonora di Eleideedieli |
 | Paola, una mia lettrice |
Il mio panettone di Giorilli fatto da:
 | Stefania di Profumi e Sapori |
 | e da Ileana di Cucina per gioco |
 | La mia torta al limone nella versione all’olio fatta da Valentina di The queen of chocolate |
 | Le mie mini sbrisolone fatte da Maya di Cumino e Cardamomo |
Il mio pane senza impasto 2.0 fatto da: | |
 | Sara di Di pasta impasta |
 | e in versione con lievito madre da Terry di I pasticci di Terry |
 | e da Zucchero e Vaniglia |
 | da Ale Titti, una mia lettrice |
 | e da Manuela, una mia lettrice |
 | La mia torta marmorizzata fatta dalla mia amica Terry di I pasticci di Terry |
 | Il mio No-Knead bread fatto dalla mia amica Donatella |
La mia brioche senza impasto in 5 minuti fatta da: | |
 | Sara di Di pasta impasta |
 | Piero di I pasticci di zio Piero |
 | La mia brioche senza impasto in 5 minuti fata da Enrica di Chiarapassion |
 | la mia amica Terry de I pasticci di Terry |
 | La mia Granola fatta da Chiara di La cucina dello stivale |
 | La mia focaccia al 101% di idratazione fatta da Michela di Menta e Rosmarino |
 | Il mio pandoro sfogliato a lievitazione naturale fatto da Mary di Il piacere del palato |
Il mio tonno di coniglio fatto da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Giorgia di Cuoco di paglia |
 | Il mio pane con farina di Enkir fatto dalla mia amica Alessia |
 | La mia crostata con pere e crema di mandorle fatat da Martina Pesce, una mia lettrice |
Il mio burro salato homemade fatto da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Ely di Golosa tentazione |
 | Il mio plumcake alla ricotta fatto dalla mia amica Alessia |
I miei Petit beurre: | |
 | in versione al cacao fatti da Roberta di Facciamo che ero la cuoca? |
 | e in versione integrale fatti da Ricette di Stagione |
 | e da Letizia di In cucina con Lety |
La mia Treccia Russa fatta da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Ana di Italian chips |
 | I miei bignè di pasta choux fatti da Maya di Cumino e Cardamomo |
 | La mia torta di carote fatta da Caterina di Semplicemente Light |
Le mie camille fatte da: | ||
 | la mia amica Morena | |
 | Dana di Storie Golose | |
 | Michela di Menta e Rosmarino | |
 | Il mio estratto di vaniglia homemade fatto da Laura di Piccole cookine crescono |
 | Il mio Pan di spoagna fatto da Violetta’s Kitchen |
 | La mia torta Petit beurre fatta in versione muffin alla banana da Valentina di Frutta e Zafferano |
 | La mia torta della nonna con mirtilli fatta, senza mirtilli, da Terry di I pasticci di Terry |
 | e in versione con mirtilli ma con farina integrale da Cristina mori, una mia lettrice |
 | I miei Garganelli al Kamut fatti in versione acqua e farina da Michela di Menta e rosmarino |
 | La mia torta di rose fatta da Maya di Cumino e Cardamomo |
Le mie biscobustine del the fatte da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Francesca Gambini, una mia lettrice |
 | I miei ravioli al vapore cinesi fatti da Michela di Menta e rosmarino |
 | La mia torta tenerina fatta da Sara di Magie dal forno |
 | e da Elena per il compleanno della sua mica Silvia (entrambe mie lettrici) |
Il mio salmone con pere e mandorle a lamelle fatto da: | |
 | Giorgia Ramputi, una mia lettrice |
 | e da Sara di Magie dal forno |
 | Alessandra del blog Mappa papera |
 | Lilli La solita, una mia lettrice |
 | Eika di Ogni riccio un pasticcio |
 | Daniela di Men turistico |
 | Alessia la mia amica |
 | Letizia di Dolcizi@ |
 | Anna di La versione di Anna |
 | La mia M’hanncha fatta dal mio amico Gianmaria |
 | La mia pizza di Bonci all’80% di idratazione fatta in versione pizza, prosciutto e fichi da Marina di La tarte Maison |
 | La mia focaccia con le cipolle in versione solo origano e sale fatta da Claudia di My ricettarium |
 | I miei sable alla lavanda fatti da Claudia di La Claudia cucina |
Le focaccine al latte di soia nella mia versione fatte da: | |
 | Federica di La cucina di Federica |
 | e in versione al burro fatte da Mila di Il mestolo birichino |
 | Alessandra di Mamma papera (anche lei in versione al burro) |
 | La mia focacciona con pomodorini e cipolla fatta dalla mi amica Alessia |
I miei biscotti Grancereale fatti da: | |
 | Cristina di Coniglio giallo |
 | Michela66 |
 | Ana Maria di Italian chips |
 | Il mio pane arabo fatto da Dolcemeringa |
Le mie patate Hasselback fatte da: | |
 | Michela di Menta e rosmarino |
 | Sabrina di Architettando in cucina |
 | Le mie orecchiette fatte da Michela di Menta e rosmarino |
 | I miei onion rings fatti dalla mia amica Silvana |
 | Le mie freselle fatte da Aneta di Kuchnia pod wulkanem |
 | La mia pita greca e il mio tzaztiki fatti da Brunella di Piovono polpette |
 | Il mio Kasutera cake fatto da Francesca di Saucy Siciliana |
 | La mia gazzosa homemade fatta da Marina di La tarte maison |
 | Il mio (anzi dello zio Piero) ragù di polpo fatto da Valentina di La cuoca pasticciona |
 | Il mio pollo in carpione fatto da La cucina piccolina |
 | I miei plumcake senza latte e senza uova in versione vegan fatti da Alice di Kitchen bloody kitchen |
I miei muffin col metodo Tang Zhong fatti da: | |
 | Terry di I pasticci di Terry |
 | e in versione all’acqua di rose e yogurt albicocca da Valentina di Frutta e Zafferano |
 | La mia chiffon cake fatta da Dal forno di Monica |
I miei grissini torinesi o Rubatà fatti da: | |
 | Benedetta Jasmine di Labna |
 | Silvia di Due coccinelle in cucina |
 | La mia pizza al formaggio di Jesi fatta da Nanni di La vetrina del Nanni |
 | Le mie chips di mela fatte da Alessandra di La cucina di Petronilla |
Le mie roselline di pane aromatico alle erbette fatte da: | |
 | Marina di La tarte maison |
 | Loredana |
 | La mia colomba a lievitazione naturale fatta da Un dimanche la campagne |
| | I miei plumcake senza uova con il metodo Thang zong fatti in versione integrale e a forma di muffin dalla mia amica Terry |
Il mio pancarrè col metodo Tang Zhong fatto da:
 | Stefania del blog Profumi&Sapori |
 | Dal forno di Monica |
 | dallo Zio Piero |
 | Rosalba del blog Le semplici ricette di Nonna papera |
 | e in versione grano duro da Stefano di Profumi&Sapori |
 | La mia confettura al latte con mandorle tostate fatta da Gina di Sapori & Colori |
 | La mia torta all’arancia fatta dalla mia amica Sara |
 | Il mio panbrioche fatto da Riccardo da Senigallia |
 | La mia torta pere e crema di mandorle fatta da Commis di Non tutto fa brodo |
 | La mia piadina fatta da Kuchnia pod wulkanem |
 | Le mie orecchiette fatte da Antony di Kuchnia pod wulkanem |
 | I miei grancereale in versione barrette di Saretta di “l’appetito vien leggendo” |
Il mio pane alla crema pasticcera fatto da:
 | zio Piero |
 | Manu di profumi e colori |
 | I pasticci di Luna |
 | la vetrina di Nanni |
![Brioche alla crema pasticcera2_thumb[5]](https://i0.wp.com/www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2015/06/Brioche-alla-crema-pasticcera2_thumb5.jpg?resize=148%2C200&ssl=1) | Valeria di Dolci e Dintorni |
 | Federica in cucina in versione briochine |
 | Doralix/Claudia di Cookaround |
 | da Michela66, una mia lettrice |
 | Erika Viola Rossetti una mia lettrice |
 | Lina Limoni, una mia lettrice |
 | Fiorenza di …di ricette e di ricordi |
 | Il mio pollo agli anacardi fatto inversione con funghi e mandorle da Riccardo di Senigallia |
Il ciambellone per l’ora del the fatto da:
 | Marina di La tarte maison |
 | Commis di Non tutto fa brodo |
 | Elisa di Aggiungi un posto a Tavola |
 | Serena di Tentar non nuoce |
 | I miei pomodori confit fatti da Valentina di Frutta&Zafferano |
 | Il mio mascarpone fatto da Cri di La zucca capricciosa |
 | Le mie pizzette da buffet fatte da Ana di Just love cooking |
 | I miei bocconcini di pollo in salsa di curry madras, uvetta e pinoli fatti da Teoschina in cucina |
 | Il mio pollo in putacchio fatto da Valentina di Frutta&Zafferano |
 | La mia pasta bisquit fatta in versione cacao e trasformato in meravigliose tortine da Cranberry di Cappuccino &Cornetto |
Il mio pane toscano fatta da:
 | Marika, una mia lettrice |
 | Irene, una mia lettrice |
 | I miei biscottini cocco e lime fatti da Silvia |
 | La mia tarte ai frutti di Bosco fatta da Roberta di Choco biscuit |
 | I panini arabi fatti da Anthony di Kuchnia pod Wulkanem |
 | I miei canestrelli fatti da Serena/Mypsyke |
 | Il mio roll alla crema pasticcera fatta da Francesca |
 | La mia quatre-quart agli agrumi fatta dalla mia amica Francy! |
 | La marmellata di arance fatta (anche nella versione solo limoni) da Zio Piero |
 | Risotto Pere e spumante fatto da Dalila di Note di Dolcezza |
 | I cristalli di zucchero fatti dal blog russo Letterberry |
Le mie baguette fatte da:
 | Terry di Peperoni e patate |
 | Zia Caua |
 | Marika, una mia lettrice |
 | Maya di Cumino e Cardamomo |
 | La mia crema catalana fatta da zio Piero |
 | I mie cornetti sfigliati fatti da Matteo, un mio lettore |
 | Il mio pane viennese fatto da una mia lettrice Monica Toschi |
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Salve, per un magatello di circa un kg quanto devo allungare la cottura?...
Ciao Denis, grazie a te per questo messaggio. Per scrivere queste ricette di grandi lievitati ci impiego tantissimo tempo per cercare di essere dettagliata. Non capisco quelli che ...
Grazie davvero Martina per mettere a disposizione di tutti questa ricetta di Ezio Marinato. Non è una cosa scontata in quanto iscritto su tanti gruppi di ricette su FB, la condiv...
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Ciao Maria grazia, no no, non è necessario appenderlo. Meglio cottura statica. MI spiace non averlo indicato. Fammi sapere com'è venuto! Mi farebbe piacere...
ciao Martina dai commenti mi sembra di capire che questo panettone è strepitoso quindi lo proverò nei prossimi giorni. Ti chiedevo... non è necessario "appenderlo" a testa in gi...
gli ingredienti ci sono e io li vedo, non capisco come mai tu non li veda....