Qui raccogliere le mie ricette che avrete provato a fare e avete pubblicato. Se non avete un blog, non fa niente: scrivetemi a smartyns76@gmail.com e, a patto che avrete fatto le fotografie, pubblicherò il vostro risultato.
| Torta Sacher e Naked cake fatte da una mia lettrice, Paola |
 | La mia cheesecake al mascarpone fatta in versione al limone dalla mia lettrice chiara Napoli |
 | La mia ciambella soffice alla nocciola fatta da Terry di Peperoni e Patate |
 | Le ciabatte di Giorilli fatte da Paolo, un mio lettore |
 | La mia ciambella alla nocciola rivisitata con aggiunta di caffè da Cle di Ma che Bontà! |
 | Il mio pane integrale senza fatto da una mia affezionata lettrice Elena Guarnieri |
 | I miei bignè fatti da Giusy |
 | Il mio panettone al pistacchio fatto da Filomena Cipolloni, una mia lettrice |
 | Il mio plumcake in versione ciambella fatto da Caterina di Semplicemente Light |
 | Le mie lasagne alla zucca fatte da Dina Bruzzano |
 | I panini alla mozzarella di bufala fatti da Claudia di Paradiso allo yogurt |
 | Il mio pollo in Agrodolce fatto da Micol di In cucina con Micol |
 | La mia torta al limone e semi di papavero fatta da Eleonora di Eleideediele |
 | Le mie ciambelle di mosto fatte da Giada di Etucosamangi |
![Collage_thumb[9]](https://www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2015/06/Collage_thumb9.jpg) | Il mio pancarrè col metodo Tang Zhong fatto da Le coin Gourmand |
 | La mia torta alle mandorle e limone simil caprese fatta da Ciro di Anghingò |
 | Il mio dado granulare vegetale con le mie etichette fatto da Luna di zucchero filato |
 | La mia millefoglie con crema chantilly fatta da Aria di Aria in cucina |
 | La mia torta mimosa in versione monoporzione fatta da Eleonora di Eleideediele |
 | I miei palloncini di pane con sorpresa fatti da Elena di Chillyfrosting |
 | Il mio ciambellone alla nocciola fatto da Sebastiano di Salta la pasta |
 | La mia brioche varigata al cioccolato fatta da Lucia di Torta di rose |
 | I miei mini croissant salati fatti da Vicki di La pasticcioneria |
 | Le mie fette biscottate fatte da Aria di Aria in cucina |
 | I miei biscottini per il the di Frolla montata fatti da Coccole alla panna |
 | Il mio pull apart bread fatto da Manuela di La via delle spezie |
 | La mia paglia di verdure fritte fatta da Barbara di Un giorno senza fretta |
 | Le mie baguette fatte da Anyone can cook |
La mia focaccia barese con pomodorini fatta da: | |
 | Bi Eppi, una mia lettrice |
 | e da Lisa Angelucci, una mia lettrice |
 | La mia torta di carote #2 fatta da Bi Eppi, una mia lettrice |
 | La mia torta salata con fantasia di carote e zucchine fatta in versione pomodoro e zucchine da Ana Maria di Italian chips |
 | Le mie briochine fatte da Monica del blog Un biscotto al giorno |
 | I miei muffin dolci-salati al basilico e noci fatti da una mia lettrice, Carlotta |
I miei biscottini di albume alle mandorle fatti da: | |
 | Sebastiano di Salta la pasta |
 | Carlotta di Cucinando e Creando |
 | Dana, una mia lettrice |
 | Il mio plumcake light alla ricotta fatto da Maria Cristina, una mia lettrice |
 | I miei biscottini di frolla montata fatti in versione al caff da Cecilia di Frigorosa |
 | La mia frastucata o croccante ai pistacchi fatto da Ana Maria di Italian chips |
 | I miei biscottoni all’ammoniaca rivisitati da Sara di Qualcosadirosso |
 | I mie garganelli con speck, zucchine e zafferano sostituiti con fusilli dalla mia amica Paola. |
 | I miei sformatini di Topinambur fatti da Eva uan mia lettrice |
 | I miei plumcake fatti da Ana Maria del blog Italian chips |
 | La mia torta rustica con pasta matta fatta da Paola, una mia lettrice |
 | Il mio panbrioche con siero di latte di cocco fatto da Il bosco di Alici |
 | Le mie veneziane fatte da Violetta di Violetta’s Kitchen |
 | Il mio creme caramel fatto da Carlotta, una mia lettrice |
 | Il mio salmone al cartoccio fatto da Carlotta, una mia lettrice |
 | Le mie chiacchiere fatte da Assassina di Aragoste |
 | I miei biscotti di frolla alla panna vegetale ripieni al cioccolato fatti da Carlotta Corino, una mia lettrice |
 | I miei Laugenbrot fatti da Stella, una mia lettrice |
 | Le mie castagnole alla ricotta fatte da Roberta di Facciamo che ero la cuoca? |
 | I miei chicken McNuggets fatti da Michela di Menta e Rosmarino |
 | Le mie biscobustine del the, i miei coperchi di biscotto per la tazza del the fatti da Alice di AM |
Il mio pane integrale senza impasto fatto da: | |
 | MariaCristina Valeri, una mia lettrice |
 | Francesca di Colazione da Frankie |
 | Elena, una mia lettrice |
 | Il mio pancarrè calssico fatto da Alessandra di Le pappe di Alina |
La mia crostata al cioccolato di Ernst Knam fatta da: | |
 | Adri Barr Crocetti, una mia lettrice |
 | il mio amico Pietro |
Il mio panettone di Elmi fatto da:
 | una mia lettrice Francesca Ghirardini |
 | Eleonora di Eleideedieli |
 | Paola, una mia lettrice |
Il mio panettone di Giorilli fatto da:
 | Stefania di Profumi e Sapori |
 | e da Ileana di Cucina per gioco |
 | La mia torta al limone nella versione all’olio fatta da Valentina di The queen of chocolate |
 | Le mie mini sbrisolone fatte da Maya di Cumino e Cardamomo |
Il mio pane senza impasto 2.0 fatto da: | |
 | Sara di Di pasta impasta |
 | e in versione con lievito madre da Terry di I pasticci di Terry |
 | e da Zucchero e Vaniglia |
 | da Ale Titti, una mia lettrice |
 | e da Manuela, una mia lettrice |
 | La mia torta marmorizzata fatta dalla mia amica Terry di I pasticci di Terry |
 | Il mio No-Knead bread fatto dalla mia amica Donatella |
La mia brioche senza impasto in 5 minuti fatta da: | |
 | Sara di Di pasta impasta |
 | Piero di I pasticci di zio Piero |
 | La mia brioche senza impasto in 5 minuti fata da Enrica di Chiarapassion |
 | la mia amica Terry de I pasticci di Terry |
 | La mia Granola fatta da Chiara di La cucina dello stivale |
 | La mia focaccia al 101% di idratazione fatta da Michela di Menta e Rosmarino |
 | Il mio pandoro sfogliato a lievitazione naturale fatto da Mary di Il piacere del palato |
Il mio tonno di coniglio fatto da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Giorgia di Cuoco di paglia |
 | Il mio pane con farina di Enkir fatto dalla mia amica Alessia |
 | La mia crostata con pere e crema di mandorle fatat da Martina Pesce, una mia lettrice |
Il mio burro salato homemade fatto da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Ely di Golosa tentazione |
 | Il mio plumcake alla ricotta fatto dalla mia amica Alessia |
I miei Petit beurre: | |
 | in versione al cacao fatti da Roberta di Facciamo che ero la cuoca? |
 | e in versione integrale fatti da Ricette di Stagione |
 | e da Letizia di In cucina con Lety |
La mia Treccia Russa fatta da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Ana di Italian chips |
 | I miei bignè di pasta choux fatti da Maya di Cumino e Cardamomo |
 | La mia torta di carote fatta da Caterina di Semplicemente Light |
Le mie camille fatte da: | ||
 | la mia amica Morena | |
 | Dana di Storie Golose | |
 | Michela di Menta e Rosmarino | |
 | Il mio estratto di vaniglia homemade fatto da Laura di Piccole cookine crescono |
 | Il mio Pan di spoagna fatto da Violetta’s Kitchen |
 | La mia torta Petit beurre fatta in versione muffin alla banana da Valentina di Frutta e Zafferano |
 | La mia torta della nonna con mirtilli fatta, senza mirtilli, da Terry di I pasticci di Terry |
 | e in versione con mirtilli ma con farina integrale da Cristina mori, una mia lettrice |
 | I miei Garganelli al Kamut fatti in versione acqua e farina da Michela di Menta e rosmarino |
 | La mia torta di rose fatta da Maya di Cumino e Cardamomo |
Le mie biscobustine del the fatte da: | |
 | Michela di Menta e Rosmarino |
 | Francesca Gambini, una mia lettrice |
 | I miei ravioli al vapore cinesi fatti da Michela di Menta e rosmarino |
 | La mia torta tenerina fatta da Sara di Magie dal forno |
 | e da Elena per il compleanno della sua mica Silvia (entrambe mie lettrici) |
Il mio salmone con pere e mandorle a lamelle fatto da: | |
 | Giorgia Ramputi, una mia lettrice |
 | e da Sara di Magie dal forno |
 | Alessandra del blog Mappa papera |
 | Lilli La solita, una mia lettrice |
 | Eika di Ogni riccio un pasticcio |
 | Daniela di Men turistico |
 | Alessia la mia amica |
 | Letizia di Dolcizi@ |
 | Anna di La versione di Anna |
 | La mia M’hanncha fatta dal mio amico Gianmaria |
 | La mia pizza di Bonci all’80% di idratazione fatta in versione pizza, prosciutto e fichi da Marina di La tarte Maison |
 | La mia focaccia con le cipolle in versione solo origano e sale fatta da Claudia di My ricettarium |
 | I miei sable alla lavanda fatti da Claudia di La Claudia cucina |
Le focaccine al latte di soia nella mia versione fatte da: | |
 | Federica di La cucina di Federica |
 | e in versione al burro fatte da Mila di Il mestolo birichino |
 | Alessandra di Mamma papera (anche lei in versione al burro) |
 | La mia focacciona con pomodorini e cipolla fatta dalla mi amica Alessia |
I miei biscotti Grancereale fatti da: | |
 | Cristina di Coniglio giallo |
 | Michela66 |
 | Ana Maria di Italian chips |
 | Il mio pane arabo fatto da Dolcemeringa |
Le mie patate Hasselback fatte da: | |
 | Michela di Menta e rosmarino |
 | Sabrina di Architettando in cucina |
 | Le mie orecchiette fatte da Michela di Menta e rosmarino |
 | I miei onion rings fatti dalla mia amica Silvana |
 | Le mie freselle fatte da Aneta di Kuchnia pod wulkanem |
 | La mia pita greca e il mio tzaztiki fatti da Brunella di Piovono polpette |
 | Il mio Kasutera cake fatto da Francesca di Saucy Siciliana |
 | La mia gazzosa homemade fatta da Marina di La tarte maison |
 | Il mio (anzi dello zio Piero) ragù di polpo fatto da Valentina di La cuoca pasticciona |
 | Il mio pollo in carpione fatto da La cucina piccolina |
 | I miei plumcake senza latte e senza uova in versione vegan fatti da Alice di Kitchen bloody kitchen |
I miei muffin col metodo Tang Zhong fatti da: | |
 | Terry di I pasticci di Terry |
 | e in versione all’acqua di rose e yogurt albicocca da Valentina di Frutta e Zafferano |
 | La mia chiffon cake fatta da Dal forno di Monica |
I miei grissini torinesi o Rubatà fatti da: | |
 | Benedetta Jasmine di Labna |
 | Silvia di Due coccinelle in cucina |
 | La mia pizza al formaggio di Jesi fatta da Nanni di La vetrina del Nanni |
 | Le mie chips di mela fatte da Alessandra di La cucina di Petronilla |
Le mie roselline di pane aromatico alle erbette fatte da: | |
 | Marina di La tarte maison |
 | Loredana |
 | La mia colomba a lievitazione naturale fatta da Un dimanche la campagne |
| | I miei plumcake senza uova con il metodo Thang zong fatti in versione integrale e a forma di muffin dalla mia amica Terry |
Il mio pancarrè col metodo Tang Zhong fatto da:
 | Stefania del blog Profumi&Sapori |
 | Dal forno di Monica |
 | dallo Zio Piero |
 | Rosalba del blog Le semplici ricette di Nonna papera |
 | e in versione grano duro da Stefano di Profumi&Sapori |
 | La mia confettura al latte con mandorle tostate fatta da Gina di Sapori & Colori |
 | La mia torta all’arancia fatta dalla mia amica Sara |
 | Il mio panbrioche fatto da Riccardo da Senigallia |
 | La mia torta pere e crema di mandorle fatta da Commis di Non tutto fa brodo |
 | La mia piadina fatta da Kuchnia pod wulkanem |
 | Le mie orecchiette fatte da Antony di Kuchnia pod wulkanem |
 | I miei grancereale in versione barrette di Saretta di “l’appetito vien leggendo” |
Il mio pane alla crema pasticcera fatto da:
 | zio Piero |
 | Manu di profumi e colori |
 | I pasticci di Luna |
 | la vetrina di Nanni |
![Brioche alla crema pasticcera2_thumb[5]](https://www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2015/06/Brioche-alla-crema-pasticcera2_thumb5.jpg) | Valeria di Dolci e Dintorni |
 | Federica in cucina in versione briochine |
 | Doralix/Claudia di Cookaround |
 | da Michela66, una mia lettrice |
 | Erika Viola Rossetti una mia lettrice |
 | Lina Limoni, una mia lettrice |
 | Fiorenza di …di ricette e di ricordi |
 | Il mio pollo agli anacardi fatto inversione con funghi e mandorle da Riccardo di Senigallia |
Il ciambellone per l’ora del the fatto da:
 | Marina di La tarte maison |
 | Commis di Non tutto fa brodo |
 | Elisa di Aggiungi un posto a Tavola |
 | Serena di Tentar non nuoce |
 | I miei pomodori confit fatti da Valentina di Frutta&Zafferano |
 | Il mio mascarpone fatto da Cri di La zucca capricciosa |
 | Le mie pizzette da buffet fatte da Ana di Just love cooking |
 | I miei bocconcini di pollo in salsa di curry madras, uvetta e pinoli fatti da Teoschina in cucina |
 | Il mio pollo in putacchio fatto da Valentina di Frutta&Zafferano |
 | La mia pasta bisquit fatta in versione cacao e trasformato in meravigliose tortine da Cranberry di Cappuccino &Cornetto |
Il mio pane toscano fatta da:
 | Marika, una mia lettrice |
 | Irene, una mia lettrice |
 | I miei biscottini cocco e lime fatti da Silvia |
 | La mia tarte ai frutti di Bosco fatta da Roberta di Choco biscuit |
 | I panini arabi fatti da Anthony di Kuchnia pod Wulkanem |
 | I miei canestrelli fatti da Serena/Mypsyke |
 | Il mio roll alla crema pasticcera fatta da Francesca |
 | La mia quatre-quart agli agrumi fatta dalla mia amica Francy! |
 | La marmellata di arance fatta (anche nella versione solo limoni) da Zio Piero |
 | Risotto Pere e spumante fatto da Dalila di Note di Dolcezza |
 | I cristalli di zucchero fatti dal blog russo Letterberry |
Le mie baguette fatte da:
 | Terry di Peperoni e patate |
 | Zia Caua |
 | Marika, una mia lettrice |
 | Maya di Cumino e Cardamomo |
 | La mia crema catalana fatta da zio Piero |
 | I mie cornetti sfigliati fatti da Matteo, un mio lettore |
 | Il mio pane viennese fatto da una mia lettrice Monica Toschi |
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?...
nina...
Uh Vincent, siamo simili allora! Anche io rinasco da primavera e mi intristisco non appena vedo che le giornate si accorciano, le temperature si abbassano ecc.. Il sole mi mette di...
Scusa, ho letto solo adesso, di solito ricevo notifiche quando ci sono risposte. Sto così con l'umore, perchè solo la bella stagione mi mette allegria e da settembre in avanti mi...
Ciao Paolo, scusa il ritardo nella risposta! Nessuna controindicazione nell'uso della foglia. Va benissimo! Non eccedere nella lavorazione in modo da non scaldare troppo il burro, ...
Ciao Gianfranco, mi dispiace, ma no, è un tipo di lavorazione già difficile e la farina e il lievito giusti sono fondamentali. Prova a ordinare i prodotti online magari...
Come spiego nella ricetta, dovresti usare un termometro e spegnere quando la temperatura raggiunge i 72°, altrimenti devi saperti regolare un po' tu. Comunque all'incirca un pezzo...
Ciao Martina, da anni il tuo bellissimo blog e sito sono la mia referenza principale per verificare l'attendibilita di ricette varie che leggo in giro sul web. Da vero pigro qual s...