Il pane carasau è il tipico pane sardo originario della Barbagia, ma diffuso in tutta la Sardegna. Nella lingua italiana è anche conosciuto come carta musica per il rumore che fa quando lo si spezza e mastica essendo un pane dalla consistenza croccante e friabile.
Per preparare le sigarette di cialda, mescolate l’albume d’uovo con lo zucchero semolato e con un frullino frullate il composto a velocità minima per circa un minuto in mondo da ottenere un composto schiumoso, ma senza montare gli albumi. A questo punto setacciate la farina attraverso un colino a maglie strette direttamente sopra il composto con gli albumi; mescolate accuratamente. Unite la polvere di naturale di vaniglia. Sciogliete il burro per circa un minuto al microonde oppure a bagnomaria. Versatelo […]
per fare questa crema di burro e miele alla cannella ci vogliono solo 5 minuti e pochissimi ingredienti. Togliete il burro dal frigo 1 ora prima di preparare la crema e lasciatelo a temperatura ambiente. Al momento di usarlo dovrà avere una consistenza morbida, ma non dovrà essere sciolto. Tagliate il burro a dadini e mettetelo nella ciotola dell’impastatrice con l’attrezzo per montare gli albumi; se usate un frullatore elettrico, mettetelo in una ciotola. Preparare la crema al burro […]
lavate le verdure; sbucciate carote e patate. Tagliate le zucchine a metà nel senso della lunghezza, poi appoggiate la parte tagliata su un piano e fatela a fettine di circa 3mm di spessore. Tagliate le carote e il porro a fettine di 3mm, dividete le cime del cavolo romano, tagliate le foglie di cavolo verza a quadratini di 1,5cm di lato e infine i fagiolini a pezzetti di 1,5cm e il sedano a fettine di 3mm. Tagliate la patata a […]
- Commenti Recenti -
Fammi sapere se ti è piaciuto!...
ottimo ..amo sia il lime che l'avocado,,lo proverò subito !...
e se con il mosto ci facessi le mie ciambelle di mosto? :) Sai che non avendo mai provato non so come consigliarti per usare il mosto in questi maritozzi? Però non lo metterei ne...
Ciao Martina! ! Vorrei fare i maritozzi ma ho da aggiungere il mosto...come posso fare? Sostituisco il latte? Grazie mille e complimenti per le tue ricette fantastiche!!!...
Sì dai dimmi se ti sono piaciuti!...
Sei un angelo cercavo proprio una ricetta per i cracker di semi ti faro sapere come e andata ...
:P...
sì, sono molto gustosi! Poi fanno bene...