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Pulled pork in Instant Pot: ricetta facile, veloce e super saporita!

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
pulled pork in Instant Pot

Se amate i sapori intensi e le ricette pratiche, il pulled pork in Instant Pot è una di quelle preparazioni che vale davvero la pena provare almeno una volta. Morbido, succoso e facilissimo da sfilacciare, questo classico della cucina americana conquista per la sua versatilità: è perfetto dentro un panino da hamburger insieme alla mitica coleslaw, l’insalata di cavolo cappuccio, carote e cipolla, con contorni rustici oppure come protagonista di una cena informale con amici.

La versione tradizionale del pulled pork richiede molte ore di cottura lenta, ma grazie alla Instant Pot potrete ottenere un risultato sorprendentemente tenero in tempi molto più rapidi, senza rinunciare al gusto caldo e profondo delle spezie e della marinatura.

Uno dei grandi vantaggi di questa ricetta è proprio la praticità: pochi ingredienti, una sola pentola e una carne che cuoce quasi da sola, concentrando tutti gli aromi fino a diventare succosa e gustosissima. Inoltre è una preparazione ideale anche da fare in anticipo, perché il giorno dopo è ancora più buona.

Se state cercando una ricetta pulled pork veloce, saporita e adatta anche a chi non ha molta esperienza in cucina, questa versione in pentola a pressione elettrica è perfetta.

Polpettone in multicooker: ricetta facile e veloce

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
Polpettone in multicooker

Il polpettone è uno dei piatti più amati della cucina italiana, perfetto per un pranzo in famiglia o una cena tra amici. Con l’aiuto del multicooker, preparare un polpettone succulento diventa ancora più semplice e veloce, eliminando la necessità di controllare continuamente la cottura e garantendo un risultato perfetto con un minimo sforzo.

Con l’aiuto della cottura a pressione i tempi si velocizzano e in 15 minuti otterrete un polpettone succoso e da leccarsi i baffi.

Con il fondo di cottura poi si prepara una salsa gustosissima e cremosa da accompagnare al polpettone. La ricetta che vi lascio a me soddisfa, ma può essere arricchita con delle aggiunte che poi vi suggerirò. Pronti? Si parte!

Arrosto di maiale nel multicooker: ricetta, tempi di cottura e consigli per un risultato perfetto

Di: 6 commenti 6 Difficoltà: facile
arrosto di maiale nel multicooker

L’arrosto di maiale nel multicooker è una scelta vincente per chi cerca un piatto gustoso senza dover passare ore in cucina e permette un significativo risparmio energetico.
Utilizzare il multicooker permette di cuocere l’arrosto di maiale in modo uniforme e di ottenere una carne succosa e tenera, grazie alle funzionalità avanzate di cottura a pressione. Inoltre cuocendo in ambiente chiuso i sapori non si disperdono e quindi rimangono più concentrati.

L’arrosto di maiale nel multicooker si prepara in 20 minuti e consente quindi di prepararlo per cena anche quando si torna dal lavoro o da impegni fuori casa. Il multicooker è uno degli acquisti migliori che io abbia mai fatto in vita mia. Ci si fa veramente di tutto: dalle verdure al vapore ai risotti, dalle zuppe di legumi alle torte, dalle carni arrosto agli spezzatini.

Conosciuto più spesso come Instant Pot, in realtà è più indicato chiamarlo multicooker o pentola a pressione programmabile perchè Instant Pot è un marchio con cui poi per estensione molti intendono impropriamente la pentola stessa.

Pancia di maiale in porchetta sous vide cotta a bassa temperatura

Di: 6 commenti 6 Difficoltà: media
pancia di maiale ion porchetta

C’è poco da fare, quando mi parte l’embolo per qualche preparazione particolare, poi mi fisso e devo sperimentare.

Recentemente ho preso il libro di Marco Pirotta sulla cottura cbt e dopo aver provato le costine all’italiana cbt non potevo non provare anche questa meravigliosa pancia di maiale in porchetta che fidadevi, è una delle cose più buone mai mangiate.
La preparazione è lunga (in termini di tempo, non di impegno), ma il risultato è davvero spaziale. Proponetelo a una cena e vi proclameranno Masterchef senza manco passare dal via.
Io e mio marito ci lecchiamo i baffi da ieri. Pazzesca veramente!

PROVATELA!