Attualmente i nutrizionisti hanno riscoperto il valore dei semi nell’alimentazione e li includono nella “dieta” o meglio nelle indicazioni alimentari insieme a legumi ne cereali. I semi in effetti, un po’ come i germogli contengono in maniera concentrata quelli che sono i nutrienti necessari alla pianta una volta cresciuta.
Ciascun seme poi ha le sue caratteristiche e le sue proprietà. I semi di lino, ma un po’ tutti i semi, sono ricchi di omega 3 ed aiutano quindi a mantenere pulite le arterie dal colesterolo; gli omega 3 vegetali sono meno assimilati dall’organismo umano rispetto a quelli del pesce, ma aiutano comunque.
Il sesamo è ricco di calcio e di acido folico, i semi di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B e di vitamina E, ma anche di omega 3.
I semi di chia sono ricchissimi di calcio, omega 3 ed omega 6.
Mangiare una piccola dose di semi ogni giorno può aiutare l’intestino e in generale essere molto salutare. Quale modo migliore allora se non farci dei gustosissimi cracker da sgranocchiare a merenda?
La ricetta è di Donna Hay ed è tratta dal libro Life in Balance
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Sì, è molto bella! E le genovesi sono molto buone :)...
Ma che strano! Non mi è mai successo! Ma hai usato i vasetti della Weck o altri?...
Salve, mi chiedevo se si può usare il burro lurpak leggermente salato, in quanto non riesco a trovare la versione classica non salato anche perché amo la qualità del lurpak. Gr...
Erice secondo me è uno dei posti più belli della Sicilia. E quelle genovesi sono uno spettacolo!...
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buongiorno, sono Ombretta e sto per provare la ricetta, il mio dubbio è che in cottura la crema si asciughi ...Mi sbaglio? come fare per evitare cio'.....grazie...