Attualmente i nutrizionisti hanno riscoperto il valore dei semi nell’alimentazione e li includono nella “dieta” o meglio nelle indicazioni alimentari insieme a legumi ne cereali. I semi in effetti, un po’ come i germogli contengono in maniera concentrata quelli che sono i nutrienti necessari alla pianta una volta cresciuta.
Ciascun seme poi ha le sue caratteristiche e le sue proprietà. I semi di lino, ma un po’ tutti i semi, sono ricchi di omega 3 ed aiutano quindi a mantenere pulite le arterie dal colesterolo; gli omega 3 vegetali sono meno assimilati dall’organismo umano rispetto a quelli del pesce, ma aiutano comunque.
Il sesamo è ricco di calcio e di acido folico, i semi di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B e di vitamina E, ma anche di omega 3.
I semi di chia sono ricchissimi di calcio, omega 3 ed omega 6.
Mangiare una piccola dose di semi ogni giorno può aiutare l’intestino e in generale essere molto salutare. Quale modo migliore allora se non farci dei gustosissimi cracker da sgranocchiare a merenda?
La ricetta è di Donna Hay ed è tratta dal libro Life in Balance
- Commenti Recenti -
Serve a dare una sorta di sfogliatura...
Ma a cosa serve dare la forma a chioccia se poi vanno schiacciati e stesi in forma tonda...
Hai ragione. La indicherò allora. Stai scrivendo un libro?...
neanche qui (gli devi scrivere e insistere) per quel motivo penso sia importante indicare quale marca hai usato:pane angeli: si': io sto ri-testando le ricette per il mio libro e s...
Ciao Flori, ti chiedo scusa ma in effetti non ho indicato quando va inserita per sbaglio. Va inserita dopo aver scaldato a 85 gradi e poi raffreddato il gelato; prima di mettere i...
Ciao, a che momento va aggiunta la panna? Da quando ho provato il tuo gelato al cioccolato li provo tutti e se hai altre ricette di gelati saranno tutte sperimentate!...
Io adoro le bavaresi e sì, è molto buona con le pesche....Se la provi fammi sapere!...
Deve essere buonissima!!! da provare ! grazie Martina...