Attualmente i nutrizionisti hanno riscoperto il valore dei semi nell’alimentazione e li includono nella “dieta” o meglio nelle indicazioni alimentari insieme a legumi ne cereali. I semi in effetti, un po’ come i germogli contengono in maniera concentrata quelli che sono i nutrienti necessari alla pianta una volta cresciuta.
Ciascun seme poi ha le sue caratteristiche e le sue proprietà. I semi di lino, ma un po’ tutti i semi, sono ricchi di omega 3 ed aiutano quindi a mantenere pulite le arterie dal colesterolo; gli omega 3 vegetali sono meno assimilati dall’organismo umano rispetto a quelli del pesce, ma aiutano comunque.
Il sesamo è ricco di calcio e di acido folico, i semi di girasole sono ricchi di vitamine del gruppo B e di vitamina E, ma anche di omega 3.
I semi di chia sono ricchissimi di calcio, omega 3 ed omega 6.
Mangiare una piccola dose di semi ogni giorno può aiutare l’intestino e in generale essere molto salutare. Quale modo migliore allora se non farci dei gustosissimi cracker da sgranocchiare a merenda?
La ricetta è di Donna Hay ed è tratta dal libro Life in Balance
- Commenti Recenti -
Buongiorno, ti ho scoperto per caso e al primo impatto mi é piaciuto molto. Ti chiedo se posso fare questa ricetta mettendo il pollo a pezzi nella casseruola. Grazie Sandra...
Spettacolare sta ricetta......
tengono anche dei mesi purché non prendano umidità...
Quanto tempo prima posso fare le bolle? Per dire º 3 giorni tengono?...
Se fai delle torte lo puoi usare come bagna per il pan di spagna ad esempio. Oppure magari puoi usarlo al posto dello zucchero nelle tisane....
Oh, sono molto contenta!!! Meno male che hai individuato il problema. Mi fa piacere che il pane sia piaciuto!...
Ho realizzato i canditi, ho un esubero di sciroppo, come posso utilizzarlo, oltre a fare la ciambella...
Finalmente il pane è venuto una meraviglia!! A questo punto era proprio il lievito. Grazie dei consigli e della ricetta: ha spopolato!...