Senza latte Archivi - Trattoria da Martina

Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Dic 02 2015

Pan di Spagna Aurora

Di: Martina 14 commenti Tempo di cottura: 20 MIN Tempo di preparazione: 35 MIN Difficoltà: facile

preparate il burro chiarificato come descritto in nota oppure acquistatelo al supermercato, prima di procedere con la ricetta. Il burro chiarificato è burro privato della parte acquosa e della caseina ed è quindi adatto anche a chi è intollerante al lattosio. Versate lo zucchero e le uova intere nella ciotola dell’impastatrice; montate alla massima velocità per qualche minuto fino ad ottenere una massa chiara e spumosa; se non avete l’impastatrice utilizzate un frullino. L’importante è che vi assicuriate che la massa […]

Mar 15 2013

3-Hole cake ovvero la torta dei tre buchi, senza burro, latte e uova

Di: Martina 36 commenti Tempo di cottura: 30 MIN Tempo di preparazione: 35 MIN Difficoltà: facile

portate il forno a 180° e rivestite lo stampo da plumcake con della carta da forno. In una ciotola setacciate la farina, il bicarbonato e il cacao, aggiungete lo zucchero e il sale e mescolate velocemente con una frusta a mano. Ora pesate 200g di acqua del rubinetto. Ora livellate la superficie degli ingredienti secchi e formate tre buchi posto a triangolo e distanziati tra loro. Fate un buco più grande e metteteci l’olio, uno più piccolo per l’aceto e […]

- Iscriviti al blog -

– Ricette più lette –

– TRANSLATE –

– Categorie –

– ARCHIVIO PER MESE –

– CUCINA E TAGGA –

Prova le mie ricette! Taggale su Instagram con l'Hashtag #TrattoriaDaMartina ed entra anche tu a far parte della Gallery!

Ricette di Natale

Visita il mio negozio etsy

- Commenti Recenti -

22 gio - 09:49 Martina su "Gelato alla stracciatella a modo mio"
Sì esatto......
20 mar - 20:38 Chiara su "Gelato alla stracciatella a modo mio"
Quindi diventerebbero 80 g di saccarosio e 60 gr di destrosio, giusto? domani lo preparo.... ti faccio sapere ...
20 mar - 20:09 Martina su "Gelato alla stracciatella a modo mio"
non è così importante. Sostituiscilo con 1 cucchiaino di miele oppure direttamente con del normale saccarosio (zucchero normale)...
20 mar - 19:06 Chiara su "Gelato alla stracciatella a modo mio"
Ciao..perche' oltre al destrosio in alcune ricette, come questa, è presente anche lo sciroppo di glucosio? Io ho solo il destrosio..posso omettere lo sciroppo o aumento il destros...
20 mar - 15:28 Martina su "Gelato al cioccolato fondente, buono come in gelateria"
ups, no, piuttosto trita finemente l'arancia candita (ma comprala di buona qualità altrimenti sa di gomma) ed evita l'aroma fintone di arancia. Magari prova con due cucchiai di al...
20 mar - 12:30 Chiara su "Gelato al cioccolato fondente, buono come in gelateria"
Ops..Scagliette...non scagliate!...
20 mar - 12:29 Chiara su "Gelato al cioccolato fondente, buono come in gelateria"
Grazie per la risposta tempestiva! Credo che farò così: visto che siamo in estate non troverò arance non trattate, quindi aggiungerò una mezza fialetta di aroma all' arancia e ...
20 mar - 12:16 Martina su "Gelato al cioccolato fondente, buono come in gelateria"
Ciao Chiara, non ho mai provato, ma secondo me la scorza di arancia grattata potrebbe essere la soluzione migliore. Magari verso la fine quando mancano 5 minuti puoi anche aggiunge...