Bagel tradizionali ebraici all’acqua
10 commenti 10 Difficoltà: media
per 9 bagel da circa 130g (dimensione classica) per il poolish 375g di farina W330 per focacce (io ho usato la Molino della Giovanna per focaccia “la forte”) 2,25g di lievito di birra secco 427g di acqua per l’impasto finale tutto il poolish 1,2g di lievito di birra secco 360g di farina W330 per focacce 15g sale 7g di malto in polvere per la bollitura acqua 1 cucchiaino di bicarbonato di calcio per guarnire sale semi di sesamo semi di […]
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La via della. Pasticceria di Grammatico Maria non è via Guarnotta ma via Vittorio Emanuele, la pasticceria che hai scritto e della nipote della signora, la. Pasticceria che lei a ...
oddio, non saprei. Magari non hai frullato o hai frullato troppo poco? Il cocco ci sta che si depositi leggermente formando uno strato, ma addirittura tre strati non riesco a capir...
Sfornata e assaggiata ; delicato il sapore di limone e cocco . La consistenza , nel mio caso , è quella della torta magica , si vedono bene i tre strati , dove ho sbagliato ? Gra...
Intendo di versare sopra l'acqua ma non è necessario che sommerga la carne. Se parte della carne rimane fuori dall'acqua è lo stesso...
Ciao Martina, cosa intendi quando consigli di usare il cestello così la carne non sarà totalmente immersa nell'acqua,se poi scrivi di ricoprire la stessa con tutta l'acqua? Mi s...
Ciao Fahmieh, sono molto contenta che ti sia riuscita bene e che vi sia piaciuta! Grazie di averla provata. Se per caso hai un profilo instagram, se posti la foto taggami @trattori...
Ciao Martina ,ci tenevo a dirti che la ciambella e buonissima !!!!!!Ho provato a farla e mi e venuta molto bene ,grazie !!!!Confermato da mio marito reggiano!!!...
Thank you for passing by. Should you try the recipe, let me know if you like it! Cheers, Martina...