Treccia di pan brioche a 5 capi
8 commenti 8 Difficoltà: media
Era da un po’ che l’avevo adocchiata e la trovavo meravigliosa e quindi aveva a pieno diritto trovato posto nella mia to do list che cresce a dismisura arricchendosi di nuove ricette che non mi basterà una vita per realizzarle.
E tenete presente che sul blog ormai ho quasi 1000 ricette. Ma vi rendete conto 1000 ricette???!!! Quasi non ci credo. Ce ne sono abbastanza per riempire 6 o 7 libri!
I lievitati però, lo sapete, sono la mia passione, di quelle che ti accompagnano nella vita, che ti spingono a migliorare sempre, a studiare nuove tecniche, a sperimentare nuove farine, nuove ricette, nuovi intrecci. E questo di intreccio io lo trovo davvero stupendo.
- Commenti Recenti -
Cavolo se ho scritto così mi sono intartagliata nello scrivere! Sì, intendevo il lato lungo. Adesso correggo...
Ciao Martina! Dici di formarli arrotondandoli dal lato corto però alla vista mi sembrano belli lunghi come panini. Non è che c'è stato un errore di battitura? Grazie....
Buongiorno, non so darle un'indicazione dei tempi...Diciamo dopo circa 30-45 minuti, ma dipende dalla dimensione e dallo spessore della carne. Consideri che il maiale deve essere c...
Buongiorno, per quanto tempo devo far cuocere il maiale prima di aggiungere le castagne?...
Ciao Nicola, la w380 per la pizza è veramente tanto se non usoi pochissimo lievito e la fai lievitare almeno 24 ore se non addirittura 72 (in frigo naturalmente). Usare delle fari...
Ciao per seguire la ricetta perfettamente che farina devo usare? Con un W basso? Perché quella che uso per la pizza ha 380.. Complimenti per tutto.....
per così poco... :)...
Ciao, sei stata gentilissima....