Girando per la rete ho trovato questa bellissima idea regalo che poi io ho confezionato a modo mio…A me è piaciuta tantissimo…Un po’ perchè mi piace l’idea di fare un regalo fatto da me, un po’ perchè questo lo trovo un regalo davvero originale e un po’ perchè coniuga il piacere di fare regali alla mia passione per la cucina.
L’idea dei “cookie in a jar”, come li chiamano in America mi è venuta girando per la rete
Intiepidire l’acqua e scioglierci dentro il lievito e il malto. Versare il tutto sulla farina e impastare per un po’, aggiungere il sale e continuare a impastare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Formare una palla con l’impasto e schiacciarlo a un’altezza di 3cm circa. Spennellare con l’olio evo, e spolverare con semola. Coprire con pellicola e poi con uno strofinaccio e lasciar riposare per un’ora circa. Trascorsa l’ora, tagliare delle striscie di impasto e stenderle ad una […]
la salsa tzatziki è una salsa greca, forse tra le più conosciute. Si prepara molto velocemente ed è perfetta per accompagnare sia carne che pesce. E’ molto fresca e gustosa e non manca manca come accompagnamento al gyros, la carne di maiale o di pollo cotta in verticale come il kebab. Tzatziki ricetta tritate l’aglio finemente. Lavate e pelate il cetriolo quindi grattugiatelo con una grattugia di quelle a fori larghi. Una volta che avrete grattuggiato tutta la […]
Ingredienti per uno stampo di circa 18/19cm. Per il pan di spagna: 3 uova 120g di zucchero semolato 120g di farina 00 estratto di vaniglia (o i semini di 1/2 bacca) buccia grattugiata di mezzo limone per la bagna: 150g di acqua 70g di zucchero alcuni pezzi di buccia di limone (solo la parte gialla) per la farcitura: marmellata di albicocche panna montata per la pasta di zucchero: 30ml di acqua 5g di gelatina in fogli […]
Montare le uova con lo zucchero e la grattatura di arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e il rhum, poi la farina setacciata con il lievito…Infine aggiungere il burro fuso a filo…imburrare una teglia per plumcake o una qualsiasi altra forma e infornare per 45 minuti con forno a 175°… Sfornare e una volta freddo spolverare con zucchero a velo. Io ho voluto fare una cosa diversa e ho decorato con fili di caramello. […]
soffriggere la cipolla in 4 cucchiai di olio…Quando comincia ad appassire aggiungere le zucchine tagliate a tocchetti, aggiustare di sale e cuocerle finché non si saranno ammorbidite….A parte tagliare la feta a dadini. Scolare la pasta e saltarla in padella con le zucchine. Aggiungere i dadini di feta, una spolverata di pepe e il basilico…. Volendo aggiungete anche delle noci sbriciolate.
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Ciao Sara, i tempi cambiano in base alla temperatura a cui lievitano gli impasti, però d'estate diciamo ch eil lievitino è pronto in 20 minuti circa, mentre l'impasto raddoppia i...
Ciao Martina La ricetta ha un aspetto fantastico e vorrei provare a realizzarla ma non avendo molta pratica sui tempi di lievitazione volevo chiederti orientativamente quanto tem...
Ciao Giugiù, mi sono riguardata bene la ricetta e mi sono resa conto di aver scritto di unire il latte condensato, ma nel cremoso non si mette. Va nella glassa. La ricetta è comp...
Bellissimo dolce e lo proverò a fare. Una sola cosa: nel procedimento del cremoso dici di unire il latte condensato ma in ricetta non è presente ne la voce ne la grammatura....
Grazie!!...
Brava Martina, risposta giusta ed elegante. Lo stile è la classe non sono dentro a tante teste piene di aria compressa....
Grazie Vincenzo! :*...
Sei una bella persona. E saggia....