Torta mimosa Ingredienti: per una torta mimosa da 24cm di diametro (per 10-12 persone) per il pan di Spagna: 4 uova grandi 140g di farina 00 debole per dolci 140g di zucchero semolato scorza di limone grattugiata per la crema chantilly: 4 tuorli 120g di zucchero 60g di farina 400ml di latte intero buccia grattugiata di 1 limone 200ml di panna fresca 50ml di panna fresca per la bagna: 100g di acqua 50g di zucchero qualche […]
Torta tiramisù DOSE PER UNA TORTA DA 20CM DI DIAMETRO, per 8-10 persone Ingredienti per il pan di Spagna: 3 uova grandi 120g di zucchero 120g di farina 00 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o i semi di una bacca qualche goccia di aroma di mandorla (alla fine non si sentiva, però secondo me aiuta a togliere il gusto di uovo al pan di Spagna) 1 pizzico di sale per la crema di mascarpone: 3 uova 3 […]
Torta cioccolato dentro e fuori Ingredienti per la base: 20g di farina 00 40g di maizena 80g di zucchero a velo vanigliato 90g di burro 45g di cioccolato fondente 45g di cioccolato gianduia 30g di farina di mandorle 4 tuorli 5 albumi 1/2 bustina di lievito chimico per la ganache al cioccolato: 125g di panna 125 di cioccolato (metà fondente e metà gianduia) 15g di burro per la copertura: 150g di cioccolato (metà fondente e metà gianduia) […]
Tortine alla crema e frutta Ingredienti per il biscuit: 2 uova 60g di zucchero semolato buccia di 1/2 limone non trattato 25g di farina 00 25g di fecola di patate (io ho usato Maizena) 15g di burro fuso ma non caldo sale Ingredienti per la crema: 300g di latte 2 tuorli 60g di zucchero semolato 20g di farina 00 banane o altra frutta per decorare Preparazione: per il biscuit: montare i tuorli con lo zucchero fino ad […]
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- Commenti Recenti -
Esatto. Io li ho portati ad una cena e li abbiamo mangiati proprio così, tipo cialda del gelato!...
Ciao, li preparo anch’io, dovrebbero essere buoni anche nel gelato a mo’ di cialda! Grazie, è sempre un piacere ritrovarti! Maria...
Alle noci non avevo pensato ma penso che mi piacerebbero un casino!!!...
Ciao Martina. Io garantisco per la bontà di questi biscottini croccanti, sono deliziosi e, come hai detto tu, uno tira l'altro. Li faccio da tanti anni, proprio con la ricetta di...
Poi mi dirai se ti sono piaciuti!...
Sempre carina Martina. Grazie ci proverò...
Grazie Valentina! Ultimamente ho avuto un po' di casini quindi sto postando meno, ma spero di riuscire a riprendere il ritmo di una volta...
Martina, che piacere rileggerti!!! E che sorpresa questi biscotti....li faccio oggi o domani al massimo, mi incurioscono troppo, soprattutto per questo congelamento "a cassetta", ...