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Torta all’arancia

Di: 5 commenti 5 Difficoltà: facile
Torta all'arancia

- Ingredienti -

(per 12 porzioni)

  • 250g di farina 00
  • 250g di zucchero
  • 170g di burro
  • 1/2 bicchiere di latte intero
  • 3 uova
  • 1/2 bustina di lievito paneangeli per dolci
  • 1/2 cucchiaino da the di bicarbonato di sodio
  • buccia grattugiata di 1 arancia
  • 2 cucchiai di rum dolce (facoltativo)
per una tortiera col buco da 24cm

- Procedimento -

Montare le uova con lo zucchero e la grattatura di arancia fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere il latte e il rhum, poi la farina setacciata con il lievito…Infine aggiungere il burro fuso a filo…imburrare una teglia per plumcake o una qualsiasi altra forma e infornare per 45 minuti con forno a 175°… Sfornare e una volta freddo spolverare con zucchero a velo. Io ho voluto fare una cosa diversa e ho decorato con fili di caramello.
La torta all’arancia è un dolce delicato e morbidissimo…Davvero una piuma.

 

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