Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Baci di dama

Di: 36 commenti 36 Difficoltà: media
Baci di dama

in una ciotola unite le due farine lo zucchero, poi aggiungete il burro a cubetti e lavoratelo con gli altri ingredienti fino a ottenere un composto compatto e omogeneo. Formate una palla con l’impasto, schiacciatela, avvolgetela nella pellicola e riponete in frigo per circa 1 ora. Dividete poi l’impasto a striscioline e ricavatene poi dei pezzetti di circa 5g l’uno. Formate con ogni pezzetto una pallina e adagiatela su una teglia coperta di carta forno. Proseguite così fino a terminare […]

Il bonèt delle Langhe piemontesi

Di: 28 commenti 28 Difficoltà: facile

Il bonèt delle Langhe piemontesi   Ingredienti: per 10 bonèt in stampi da creme caramel 4 uova 150g di zucchero 11/2 cucchiaio di pasta di nocciole (facoltativo) 25g di cacao amaro 1 cucchiaino di caffè leofilizzato 2 cucchiai di rum 80g di amaretti 1/2l di latte intero (io ho usato latte di riso)   per il caramello: 80g di zucchero 1 cucchiaino di glucosio o qualche goccia di limone (facoltativi) 2 cucchiai di acqua Preparazione: in una ciotola mescolate, con […]

Tonno di coniglio

Di: 23 commenti 23 Difficoltà: facile

lavate e pulite le verdure e mettetele in una pentola capiente. Coprite abbondantemente con acqua fredda (l’acqua dovrà coprire di un paio di cm il coniglio quando lo immergerete), aggiungete i grani di pepe, l’alloro e il sale e portate a bollore. Fate bollire per 10 minuti, dopodiché lavate bene la carne di coniglio per pulirla da eventuali tracce di sangue e tuffatela nell’acqua. Fate bollire per 1 ora coprendo con un coperchio. Spegnete il fuoco e lasciate intiepidire il […]

Canestrelli alla nocciola

Di: 19 commenti 19

Questi canestrelli sono particolari perché prevedono la nocciola che nella ricetta originale a quanto pare non è prevista….Eppure i canestrelli che ho assaggiato io hanno sempre avuto quel saporino magnifico di nocciola tostata che io adoro..: la ricetta originale di questi biscotti l’ho presa da qui e poi ho fatto dei piccoli cambiamenti per tentare di riprodurre il sapore che ho in mente…devo dire che sono soddisfatta…Provateli e poi mi direte se vi piacciono. Ingredienti: 150g di burro 63g di […]