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Cupcake all’arancia con frosting di crema al formaggio

Di: 0 Difficoltà: facile
cupcake all'arancia

I cupcake all’arancia con frosting di crema al formaggio portano in cucina un profumo fresco e avvolgente, capace di mettere subito di buon umore. Quando li preparate, il profumo della scorza d’arancia grattugiata riempie l’aria e vi accompagna passo dopo passo nella realizzazione di un dolce soffice, equilibrato e davvero buonissimo. Perfetti per una pausa golosa o da condividere con amici e famiglia, questi cupcake uniscono la sofficità del dolcetto alla scioglievolezza vellutata della crema al formaggio del frosting, anch’essa profumata all’arancia in un connubio agrumato davvero buonissimo.

A me piace moltissimo sperimentare ogni tipo di ricetta di cupcake. Sul blog ne trovate moltissimi, quasi tutti molto particolari e ispirati alla tradizione americana compresi quelli per occasioni particolari come Halloween. In fondo al post vi linkerò le ricette.

Halloween red velvet cupcakes: spaventosamente buoni

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: facile
halloween red velvet cupcakes

State cercando un dolce di Halloween che faccia colpo al primo morso (e al primo sguardo)?
Gli Halloween Red Velvet Cupcakes sono la scelta perfetta: soffici, vellutati, dal colore rosso intenso, con un delicato frosting a base di crema di formaggio e un dolce “coulis” rosso per simulare il sangue. Un mix di eleganza e mistero, perfetto per rendere la vostra festa di Halloween spaventosamente indimenticabile.

So che molti non amano questa festività perchè la considerano un qualcosa che non fa parte della nostra tradizione, ma a me è sempre piaciuta tanto perchè è un’occasione per preparare dolci di Halloween e ricette dolci spaventose liberando la fantasia.

Dutch baby pancake salato al pomodoro con feta e tropea

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: facile
dutch baby pancake salato al pomodoro

Il Dutch baby pancake salato, noto anche come German pancake o Bismarck pancake o Dutch puff, è una sorta di frittella grande, che va cotta al forno in una padella di ghisa, e che si gonfia durante la cottura come un soufflé per poi afflosciarsi leggermente appena sfornata. Nella sua versione classica viene servito dolce, ma si presta anche ad essere preparato in versione salata ed è ideale sia per un brunch sia per un aperitivo, se tagliato a quadratini, sia per una cena originale.

Questo piatto molto particolare è una via di mezzo tra uno Yorkshire pudding, un popover, un soufflé, una crepe e un pancake e conquista per la sua consistenza morbida al centro e croccante sui bordi.

In forno il dutch baby pancake si gonfia mano a mano, in modo particolare sui bordi che si abbrustoliscono e diventano croccanti al morso.

Salsa fudge calda al cioccolato: ricetta facile per un dessert goloso

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
Salsa fudge calda al cioccolato

La salsa fudge calda al cioccolato è un’aggiunta irresistibile per qualsiasi dessert. Perfetta per decorare gelati, pancake, torte o semplicemente da gustare da sola, la salsa fudge è il segreto per trasformare un dolce semplice in un’esperienza indimenticabile. Oggi vi do una ricetta facile e veloce per preparare una salsa fudge al cioccolato fatta in casa, oltre a consigli per utilizzarla al meglio.

Che Cos’è la Salsa Fudge al Cioccolato?
La salsa fudge è una crema densa e ricca e corposa, ideale per chi ama i dessert dal sapore intenso e avvolgente. Il suo punto forte è la consistenza: grazie alla giusta combinazione di ingredienti, risulta setosa e vellutata, perfetta da versare ancora calda su una pallina di gelato o su un dolce.