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Plumcake salato di ricotta con broccoli

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
plumcake salato di ricotta

I plumcake mi piacciono. Mi piacciono dolci, per fare colazione e nel blog ne potete trovare alcune ricette. Ma altrettanto buoni e sfiziosi sono i plumcake salati e danno spazio a molte interpretazioni. La ricetta dio oggi è davvero buonissima e si presta a interpretazioni diverse, cambiando le verdure.
Io ho trovato la ricetta nella sezione menù di Pasqua del sito della Galbani. La versione originale prevedeva gli asparagi, che rimangono un’ottima soluzione, ma in questo periodo gli asparagi non ci sono e io ho optato per i broccoli, che adoro. Provatelo in versione originale o nella mia versione; non ve ne pentirete!

Plumcake alle gocce di cioccolato

Di: 27 commenti 27 Difficoltà: facile
Plumcake alle gocce di cioccolato

la preparazione di questo plumcake alle gocce di cioccolato è davvero semplice e veloce, per cui come prima cosa imburrate lo stampo e portate il forno a 175°, poi procedete. In una ciotola capiente setacciate la farina con lo zucchero e il lievito. Scaldate 1/3 del latte e scioglieteci dentro il miele, poi unite al restante latte e aggiungetelo alle uova e ai tuorli. Mescolate bene per amalgamare il tutto, poi versate sul composto di farina è zucchero + lievito, […]

Pound loaf cake al latticello con gocce di cioccolato

Di: 26 commenti 26 Difficoltà: facile
cake al latticello

Montate il burro con lo zucchero per 3-5 minuti finché otterrete un composto chiaro e spumoso. Aggiungete ora le uova, una alla volta, sempre montando. Mescolate la farina con il bicarbonato e unitene un 1/3 all’impasto, seguito da metà latticello. Mescolate dal basso all’alto, unite il secondo terzo di farina e la seconda metà di latticello. Mescolate anche questi e infine unite l’ultimo terzo di farina. Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate per distribuirle uniformemente. Infornate a 170° per […]

Cake ai mirtilli

Di: 24 commenti 24 Difficoltà: facile

in una terrina unite la farina, lo zucchero, il lievito e il sale. Aggiungete l’olio, il latte e lo yogurt, il succo di limone e la buccia e date una mescolata veloce per rendere il tutto omogeneo. Montate gli albumi a neve ferma e poi uniteli delicatamente mescolando con una spatola dal basso verso l’alto. Lavate bene i mirtilli, asciugateli, infarinateli e poi uniteli al composto, mescolando molto delicatamente in modo da distribuirli uniformemente. Versate il tutto in uno stampo […]