Torcetti di Saint-Vincent
25 commenti 25 Difficoltà : facile
Torcetti di Saint-Vincent Scroll for the english version. Ingredienti: per circa 32 biscotti 100g di acqua tiepida (45° circa) 2g di lievito di birra secco 190g di farina 0 per pizza 1g di sale 40g di burro buccia grattugiata di limone zucchero semolato per guarnire Preparazione: sciogliete il lievito nell’acqua tiepida. Versate la farina e il sale nella ciotola dell’impastatrice. date una mescolata veloce a mano per amalgamare. Aggiungete ora il burro a tocchetti, montate il gancio a foglia […]
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Ciao Antonietta. Non l'ho omesso! C'è scritto tutto. Mi era venuto il dubbio. Non so come mai tu non l'abbia visto. "Il mattino seguente scolate le mandorle e versatele in un m...
Vero che è un abbinamento buonissimo??? :)...
Ciao Donatella. Come lievito di birra puoi ridurre anche a 3g e allungare la prima lievitazione. La farina è una farina di forza quindi regge bene parecchie ore di lievitazione....
Ciao Rossella, sai che non so se effettivamente quella cosa dell'avviso funzioni? Non potendolo usare io non so se vada bene o meno! Sììì! Facciamo alla vecchia che era tutto ta...
ma dopo aver frullatoe mandorle, bisogna ricavare il latte di mandorle che poi verrà fatto cagliare con il limone....questo procedimento è stato omesso.......
Che posso dire! È perfetta! Io veramente non mangio mai il melone e l anguria senza feta......
Se volessi allungare i tempi di lievitazione in quale fase? E quanto lievito posso togliere?...
Urca Martina! Per fortuna ti ho letta poco fa e per scrupolo sono passata qui a vedere se mi avevi risposto! Mi ero iscritta a “avvisami se ricevo una risposta al mio commentoâ...