Japanese cheesecake o cotton cheesecake
77 commenti 77 Difficoltà: media
Note sulla ricetta, tips & tricks: – le uova, il burro e il formaggio spalmabile devono essere a temperatura ambiente, quindi tirateli fuori dal frigo in anticipo (almeno 1 o 2 ore prima). Il burro e il formaggio spalmabile devono avere una consistenza spalmabile: se al momento di utilizzarle dovessero essere ancora troppo solidi, scaldateli per 20 secondi al microonde. I tuorli si separano meglio dagli albumi quando sono fredde, ma gli albumi montano meglio a temperatura ambiente o addirittura […]
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Pare buonissimo! Ma come si conserva (frigo o dispensa) e per quanto ?...
Ciao Mafi, sì, la chiffon secondo me è un dolce davvero sorprendente, perchè è semplice ma sofficissimo e si presta a tante interpretazioni. Inoltre è ottimo come base per tor...
Ho fatto come dice la ricetta, è riuscita bene ma non mi piace come sapore, preferisco quella industriale .Peccato, perché è semplice e veloce da fare, sopratutto quando ti ...
Martinaaaaa! Ho fatto per la prima volta la chiffon, quella dolce, e devo dire che è stato un successo. Ho comprato lo stampo, sperando di non dovermi poi pentire, ma visto il ris...
figurati! Fammi sapere come è andata la seconda volta...
grazie...riproverò...
Ciao Mario, è difficile far capire a parole come deve essere l'impasto incordato; sarebbe molto più utile vederlo, ma tieni presente che l'impasto incordato è molto elastico e q...
Capita, grazie!...