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Per il ciclo ricette con l’avocado eccomi di nuovo qua dopo un nuovo esperimento con questo versatile frutto: la volta precedente è stata quella della maionese di avocado vegan, mentre questa volta ho voluto provare una mousse di avocado dolce. Ne avevo sentito parlare e su internet esistono diverse versioni di questa mousse vegan, ma io dopo essermi persa nel mare magnum degli ingredienti e delle ricette altrui, alla fine ho optato per una versione della mousse con avocado fai da me.

Spero che questa mia versione vi piaccia…All’inizo quando l’ho assaggiata ho storto un po’ il naso, ma poi il palato si è abituato al sapore e giorno per giono me ne sono mangiata un po’ per colazione e di tanto in tanto qualche cucchiaino a merenda.