Mignon di panna cotta al taleggio con chips di zucca e balsamico
2 commenti 2 Difficoltà: facile
Da sempre il mio sogno è di preparare una cena a base di finger food, ma questo genere di preparazioni richiedono tempo e impegno e da sola con poco spazio come piani di appoggio non è semplice e quindi non mi sono mai avventurata in questo progetto; intanto però mi diverto a preparare dei piatti finger food mignon di tanto in tanto e magari, chissà, prima o poi prenderò il coraggio a due mani e riuscirò ad organizzare la cena dei mie sogni.
Ultimamente ho preparato diverse cosine che andrebbero bene per quell’occasione, ma che sono perfette anche da servire come aperitivo.
Quella di oggi è una ricetta buonissima e anche semplice e veloce da preparare. Delle mini pannacotte al taleggio con delle chips di zucca e balsamico tradizionale di Modena invecchiato 25 anni. Il contrasto tra la cremosità del taleggio, il croccante dolcino delle chips di zucca e l’acidulo corposo del balsamico è davvero un’esplosione di gusto.
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Non ho pesato, ma la ricetta prevede due zucchine medie, non una grossa...Se anche la zucchina grande avesse il peso delle due medie (e non credo), avresti la metà delle fettine d...
Il peso delle zucchine e della cipolla? Ho usato ina sola zucchina e mi sa che era troppo grossa rispetto alle farine....
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Ciao Vincent. Me lo aveva detto un nostro amico di Sant'Arcangelo di quel parco. Tra l'altro ci siamo stati con mio marito un paio di mesi fa...Se non ho capito male e quello dove ...
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