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Tartufi di caprino con erbe e spezie

Di: 0 Difficoltà: facile
tartufi di caprino speziati

Se siete alla ricerca di un antipasto o un finger food veloce e facile da preparare, gustoso e colorato, i tartufi di caprino sono la soluzione ideale per voi. Morbide palline di caprino ricoperte di spezie o erbe aromatiche. Quanto alla tipologia di spezie e di erbe, potete seguire le mie indicazioni oppure sbizzarrirvi scegliendo voi altre soluzioni. Comunque in fondo al post vi darò altri suggerimenti e idee per preparare questo gustoso antipasto.

I tartufi di caprino sono ottimi anche come aperitivo, serviti con un bicchiere di prosecco.

Di seguito le indicazioni passo passo per prepararli al meglio.

Scopette di bretzeln – Halloween broomsticks

Di: 0 Difficoltà: facile
scopette di bretzeln per halloween

Ancora un’idea veloce e molto scenografica per chi ama festeggiare Halloween. Con i salatini da aperitivo al gusto di bretzeln, quelli a forma di bastoncino che trovate vicino ai pacchetti di patatine fritte e agli snacks nei supermercati, si possono fare tante cosine. Tra queste anche delle simpatiche scopette da offrire a un party di Halloween già pronte in porzione monodose!

Realizzarle è semplice. Seguite la ricetta e preparatevi per un Halloween party super gioioso e terrificante!

Mummie di Halloween con pasta sfoglia e wurstel

Di: 2 commenti 2 Difficoltà: facile
mummie di halloween

Ed eccomi con una seconda proposta per Halloween. Non so voi come la vediate questa festività. Lo so che non ci appartiene, ma è una festa che a me piace tanto e mi diverto sempre tanto a creare cosine per questo periodo dell’anno.

Questa è la volta delle mummie hot dog. Semplicissime da fare, ideali da preparare insieme a propri bimbi perchè non richiedono particolari abilità, sono veloci da preparare e buonissime da mangiare!

E allora, pronti ai nastri di partenza… via!

Içli Köfte, kibbeh ovvero polpette ripiene – ricetta turca

Di: 4 commenti 4 Difficoltà: media
Içli-Köfte

Iniziamo questo lunedì con questa ricetta Turca: un antipasto che con nomi diversi si fa un po’ in diverse parti del Medioriente. Lo si può mangiare anche in Libano e in Palestina ad esempio. Sono delle polpette dalla meravigliosa forma di limone, ricoperte di una pasta fatta a base di bulgur a grana molto fine (köftelik bulgur). Le conoscevo già, ma non sapevo dove acquistare quella tipologia di bulgur. Poi in una delle mie recenti scorribande per fare rifornimento di spezie esotiche in un negozietto alimentari gestito da (credo) marocchini, che vende un po’ in generale prodotti turchi, Mediorientali e nordafricani, mi si è parato davanti un bel bustone di bulgur, niente po’ po’ di meno che ….a grana fine! Mi si sono illuminati gli occhi e il pomeriggio era già lì che preparavo le Içli Köfte, queste buonissime polpette ripiene.