Taralli pugliesi al finocchio
17 commenti 17 Difficoltà: facile
la preparazione dell’impasto per i taralli pugliesi è molto semplice. In una terrina setacciate la farina e unite il sale. Formate una fontana e al centro versate il vino e cominciate a impastare, poi unite a filo l’olio. Unite per ultimo i semi di finocchio. Impastate per una decina di minuti almeno finché l’impasto risulterà liscio e omogeneo. Se l’impasto dovesse risultare troppo bricioloso, aggiungete un pochino di olio o di vino. Viceversa, se l’impasto dovesse essere troppo morbido, aggiungete […]
- Commenti Recenti -
Ciao Daniela, per l'agar agar non so risponderti, ma non so se è adatta ad essere usata come addensante nei gelati perchè secondo me conferisce una consistenza un po' più vetros...
Mi fa molto piacere! Se vuoi pubblica la foto su instagram una volta che avrai pronte le sfoglie e gli involtini e taggami #trattoriadamartina, così finirà nella galleria delle "...
Ciao e da tempo che faccio i tuoi gelati con soddisfazione. Ora o un piccolo problema non riesco più a trovare la farina di semi di carrube ,posso sostituirla con l agar agar ? E...
Stragrazie! Sto provando proprio ora e la sfoglia mi sta venendo proprio bene! ...
Io ci vedrei bene una crema fatta con panna e mascarpone (50 e 50) montati assieme, aromatizzata con buccia di limone che richiama il gusto della chiffon. Altrimenti crema pasticce...
Ciao Martina, vorrei fare questa variante per un compleanno, vorrei aggiungere una crema, o anche panna montata... cosa potrei abbinare, che tipo di aroma? Grazie...
Ciao Daniela, per la cottura sottovuoto ci sono 4 variabili per quello che ho potuto capire che sono 1 tipo di carne, 2 pezzatura della carne e suo peso (ma anche conformazione, qu...
CIAO Martina, sono combattuta sui tempi. C'è chi, come te, parla di poche ore di cottura sottovuoto e chi - per lo stesso tipo di carne - di 12-14 ore... due ore a quella tempera...