Crema di funghi e patate
6 commenti 6 Difficoltà: facile
lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini. Tritate finemente uno scalogno. Preparate il brodo vegetale: io utilizzo il mio dado granulare vegetale per farlo. In una casseruola capiente dai bordi alti, versate 2 cucchiai di olio e soffriggeteci lo scalogno finché sarà ammorbidito. A questo punto unite i funghi da congelati (non scongelateli e fateli cuocere a fuoco vivo per qualche minuto. Prelevate qualche fungo per decorare il piatto finale e teneteli da parte. Unite i dadini di patata […]
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e buonasera a tutti Ho appena provato a fare questa maionese veloce se no non lo fa l'ho fatta con metà dose ed è venuta sempre buonissima ed è veramente super veloce la consigl...
Si purtroppo decisione dell'ultimo secondo ho solo farina 00 vedremo...
Io seguirei la ricetta, così com'è. Il soufflé è delicato. e se chi ha ideato la ricetta (la ricetta viene da Chefsteps) hanno ritenuto di usare la 0 l'hanno fatto con cognizio...
Ma con la farina 00 è possibile ottenere un buon risultato?...
Mmh, non lo so. Dovresti provare, ma non so se riuscirebbero. Non so se il calore del forno è abbastanza violento da far evaporare l'acqua senza che la frittella si bruci...
Ciao Martina, mi chiedevo, ma se volessi farle al forno?...
Auguri!...
Ciao Sara, se posso darti un consiglio, con il lievito liquido non proverei. C'è chi riesce, ma sono molti più gli insuccessi. Il lievito liquido non è abbastanza sicuro quant...