Crema di funghi e patate
6 commenti 6 Difficoltà: facile
per preparare la crema di funghi e patate, lessate le patate, sbucciatele e tagliatele a dadini. Tritate quindi finemente uno scalogno. Preparate il brodo vegetale: io utilizzo il mio dado granulare vegetale per farlo. In una casseruola capiente dai bordi alti, versate 2 cucchiai di olio e soffriggeteci lo scalogno finché sarà ammorbidito. A questo punto unite i funghi da congelati (non scongelateli e fateli cuocere a fuoco vivo per qualche minuto. Prelevate qualche fungo per decorare il piatto finale […]
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Devi seguire le indicazioni, come scritto qui: "Trascorso il tempo di riposo in frigo, infarinate abbondantemente la superficie di lavoro e versateci l’impasto senza sgonfiarlo t...
Per favore dimmi.. se l'impasto quando lo tiro fuori dal frigo devo dargli una forma da forno perché è freddo, o devo lasciarlo scongelare per qualche ora? ( da Atene Nikos Vass...
Non ho pesato, ma la ricetta prevede due zucchine medie, non una grossa...Se anche la zucchina grande avesse il peso delle due medie (e non credo), avresti la metà delle fettine d...
Il peso delle zucchine e della cipolla? Ho usato ina sola zucchina e mi sa che era troppo grossa rispetto alle farine....
Ciao Emanuele, purtroppo non sono esperta di bambù. L'ho utilizzato in qualche ricetta cinese, ma l'ho comprato in barattoli in un negozio etnico e credo fossero già cotti. Bella...
Ciao Vincent. Me lo aveva detto un nostro amico di Sant'Arcangelo di quel parco. Tra l'altro ci siamo stati con mio marito un paio di mesi fa...Se non ho capito male e quello dove ...
Ciao Martina, nel rinnovarti i complimenti per la bravura e originalità nel gestire il tuo blog di ricette culinarie, ti espongo la mia richiesta: Puoi suggerirmi una ricetta a ba...
Rimini è rimasta fuori dai danni. La piena del Marecchia ha allagato un parco che era il suo antico letto. Abbiamo avuto fortuna (anche prevenzione). Devo provare questa pasta sfo...