Crispy waffle
15 commenti 15 Difficoltà: facile
unite il latte, l’acqua, l’uovo, la vaniglia e il burro fuso in una terrina e mescolate bene. In un’altra terrina unite farina e lievito setacciati, lo zucchero e il sale. Versate gli ingredienti umidi su quelli secchi e mescolate il tempo necessario a idratare tutta la farina (se il composto dovesse risultare troppo denso aggiustate aggiungendo un po’ di acqua o latte). Lasciate riposare il composto 15 minuti. Nel frattempo fate scaldare la piastra per i waffle a temperatura medio […]
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Per la cottura credo che tu possa seguire le indicazioni della ricetta. Non dovrebbe servire cambiare impostazioni. Al limite potrebbe essere che tu debba cuocere un po' più a lun...
Grazie Martina...oggi farò i calcoli! E per la cottura?...
Ciao Erika, secondo me se la vuoi fare per 20 persone o la fai in una teglia rettangolare 30x40 oppure in due teglie da 26 rotonde (vado un po' a occhio e così stai un po' abbonda...
Ciao Martina, se volessi farne una più grande come mi devo comportare per le quantità, lo stampo e la cottura? Vorrei farla per 20 persone…. Grazie...
perchè la doppia lievitazione rende gli impasti molto più soffici ;) Mi fa piacere che le ricette che hai provato sia state tutte affidabili! Grazie di averle provate...
Ciao Martina, complimenti per le ricette, ne ho provate diverse (panettoni compresi) ed sempre stato un successo. Volevo approfittare della tua cortesia per fare una domanda tecnic...
Ciao Marco, grazie mille di essere passato a dare testimonianza di come è venuta la ricetta. Mi fa un gran piacere che ti sia piaciuta! Spero che continuerai a leggermi. Se non vu...
Ciao Martina, e' andato tutto molto bene, anche se ho dovuto superare lo scoglio della ricetta di famiglia con mia moglie e far digerire l'uso del sedano,carota e cipolla e addirit...