Crispy waffle
15 commenti 15 Difficoltà: facileunite il latte, l’acqua, l’uovo, la vaniglia e il burro fuso in una terrina e mescolate bene. In un’altra terrina unite farina e lievito setacciati, lo zucchero e il sale. Versate gli ingredienti umidi su quelli secchi e mescolate il tempo necessario a idratare tutta la farina (se il composto dovesse risultare troppo denso aggiustate aggiungendo un po’ di acqua o latte). Lasciate riposare il composto 15 minuti. Nel frattempo fate scaldare la piastra per i waffle a temperatura medio […]
- Commenti Recenti -
Prova con l'olio diminuendo un pochino la quantità. Avranno una friabilità un po' diversa ma dovrebbero venire buoni comunque...
Sì, ma va ribilanciata. Devi aggiungere 33g di acqua e 33g di farina al totale di acqua e farina previsti dalla ricetta e utilizzare ad esempio 5g di lievito di birra anziché 12....
Ciao, scusa il ritardo. Se dovessi usare la solida devi fare il conto e considerare ch la solida ha 1/3 di acqua e 2/3 di farina mentre il licoli è 1/2 acqua e 1/2 farina. Quindi ...
Non avendo strutto in casa posso sostituire tale ingrediente? Se si con cosa? Otterrei comunque un buon risultato? Grazie del tempo dedicatomi...
ciao, nn essendo in grado di procurare altri lieviti ho soltanto lievito di birra e lievito madre liofilizzato ...posso realizzare questa ricetta? grazie...
Che belle!!!!! Se volessi farle con la pasta madre solida quanta dovrei metterne? E cosa cambiare nei liquidi? Grazie mille !...
gracias por tu comentario. ¡Me alegro que la receta la considere bien hecha una española!...
Sì, aggiungilo alle verdure che cuociono. :)...