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La mia “Nutella” fatta in casa! ©

Di: 90 commenti 90 Difficoltà: facile

in una pentola mettete a bollire due dita d’acqua per fare un bagnomaria. In un frullatore potente o in un macina caffè, polverizzate le nocciole insieme allo zucchero e poi continuate a frullare finché le nocciole rilasceranno il loro olio e il tutto si trasformerà in una crema. A questo punto, nel frullatore aggiungete le due cioccolate, il latte in polvere e la lecitina e frullate ancora fino a trasformare il tutto in una crema liscia. Aggiungete l’olio, il sale […]

La vellutata di zucca e carote: leggerissima, dietetica, nutriente, ma….buonissima!

Di: 29 commenti 29 Difficoltà: facile

Vellutata di zucca e carote   Ingredienti: per due persone 300g di zucca già pulita della buccia (qualità violina o butternut: vedi foto)* 1 grossa carota o due medie mezza cipolla rossa 5cm di porro salvia secca sale 2 cucchiaini di dado granulare di verdura (o brodo di verdura) 300g di acqua circa + mezzo bicchiere 1 cucchiaio circa di olio extravergine   Preprazione con il bimby: nel boccale mettere la mezza cipolla e il porro fatto a fettine e frullare […]

Doppia ricetta: risotto alla zucca col bimby e senza per festeggiare Halloween

Di: 9 commenti 9

Nel bimby: inserire la mezza cipolla nel bimby e tritare per 5 sec a Vel. 6. Raccogliere con uan spatola la cipolla sul fondo, inserire la zucca fatta a dadini, l’olio e il burro. Impostare 7 min. 100° Antiorario Vel. Soft. Inserire il riso e il vino e impostare 5 min. 100° Antiorario Vel. 1. A questo punto inserire il dado e l’acqua (io uso il dado granulare fatto da me che è fatto di vera carne, quindi se non […]

Burro di arachidi homemade

Di: 32 commenti 32 Difficoltà: facile
Burro di arachidi

il burro di arachidi non è difficile da preparare. Si prepara in pochi minuti e si conserva a lungo in frigo. A me ne era avanzato un po’ e credo si sia mantenuto almeno un paio di mesi, ma poi regolatevi voi. Servono delle arachidi non salate e tostate, quelle con il guscio. L’unica cosa che richiede un po’ più di tempo è il pelare le arachidi. Una volta pelate le arachidi bisogna tritarle nel bimby o in un mixer […]