Besciamella Vegana Archivi - 🍩 Trattoria da Martina

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Apr 01 2015

Mezzi paccheri pasticciati con besciamella vegan in cocotte

Di: Martina 8 commenti Tempo di cottura: 20 MIN Tempo di preparazione: 35 MIN Difficoltà: facile

Qualche giorno fa vi avevo anticipato che vi avrei mostrato una ricettina dove ho utilizzato la besciamella vegan ed eccola qua…una cocotte di mezzi paccheri pasticciati e gratinati con pomodoro e besciamella vegan. Davvero buoni buoni e piuttosto leggeri. Se siete vegani mangiateli così, senza formaggio altrimenti guarnite con una generosa spolverata di parmigiano reggiano.

A proposito a breve vi parlerò di una novità, per cui stay tuned!!

Mar 27 2015

Besciamella vegan

Di: Martina 14 commenti Tempo di cottura: 20 MIN Tempo di preparazione: 30 MIN Difficoltà: facile

in una casseruola dal fondo spesso scaldate l’olio extra vergine di oliva; poi unitevi la farina 00 in un colpo solo. Mescolate bene per uno o due minuti facendo tostare la farina; poi cominciate a versare il latte di soia a filo mescolando velocemente con una frusta fino a esaurire tutto il latte. Fate addensare leggermente fino a ottenere la consistenza di una crema fluida; aggiustate di sale e di pepe e aromatizzate con la noce moscata grattugiata al momento […]

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- Commenti Recenti -

20 sab - 10:40 Martina su "Arrosto di maiale in casseruola – arista di maiale"
Da quello che so, ultimamente l'arista di maiale è stata assimilata alla carne bianca. In effetti , a parte il pezzettino rosso a fianco, la parte principale è bianca e a differe...
20 sab - 10:38 Martina su "Uovo alla Cracco, ovvero tuorlo fritto croccante"
Grazie tantissimo Paolo. Le tue parole mi rendono felice e mi danno la carica!! Un abbraccio e continua a seguirmi!...
20 sab - 07:04 Dina su "Arrosto di maiale in casseruola – arista di maiale"
Brava Martina! Sono a dieta al momento e il maiale non compare nella dieta...aspetto tempi migliori per provarlo...
19 ven - 11:29 Paolo su "Uovo alla Cracco, ovvero tuorlo fritto croccante"
Seguo da anni che seguo il tuo meraviglioso blog (anche se lascio veramente pochi commenti) ed anche se sono vegetariano lo trovo veramente fantastico e le ricette descritte vera...
18 gio - 21:43 patriziapalombi@libero.it su "Arrosto di maiale in casseruola – arista di maiale"
La vorrei fare però con i tuoi consigli grazie.,...
18 gio - 16:08 Martina su "Panettone di Giorilli: ricetta con lievito madre"
Ciao Pietro, probabilmente il lievito era persino troppo forte. Spesso si pensa che più forte vada e meglio sia invece dovrebbe lievitare nelle 3/4 ore indicate altrimenti può es...
18 gio - 08:34 pietro su "Panettone di Giorilli: ricetta con lievito madre"
Ciao Martina ho eseguito la ricetta ma ho avuto problemi con la lievitazione dell'impasto nel pirottino dove si sono formate delle bolle sull'impasto che è arrivato ai 2 cm dal bo...
17 mer - 23:38 Martina su "Banana bread o banana-nut bread: plumcake alla banana con noci pecan"
:) Fammi sapere com'è venuto il banana bread!...