Besciamella Vegana Archivi - 🍩 Trattoria da Martina

Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

Apr 01 2015

Mezzi paccheri pasticciati con besciamella vegan in cocotte

Di: Martina 8 commenti Tempo di cottura: 20 MIN Tempo di preparazione: 35 MIN Difficoltà: facile

Qualche giorno fa vi avevo anticipato che vi avrei mostrato una ricettina dove ho utilizzato la besciamella vegan ed eccola qua…una cocotte di mezzi paccheri pasticciati e gratinati con pomodoro e besciamella vegan. Davvero buoni buoni e piuttosto leggeri. Se siete vegani mangiateli così, senza formaggio altrimenti guarnite con una generosa spolverata di parmigiano reggiano.

A proposito a breve vi parlerò di una novità, per cui stay tuned!!

Mar 27 2015

Besciamella vegan

Di: Martina 14 commenti Tempo di cottura: 20 MIN Tempo di preparazione: 30 MIN Difficoltà: facile

in una casseruola dal fondo spesso scaldate l’olio extra vergine di oliva; poi unitevi la farina 00 in un colpo solo. Mescolate bene per uno o due minuti facendo tostare la farina; poi cominciate a versare il latte di soia a filo mescolando velocemente con una frusta fino a esaurire tutto il latte. Fate addensare leggermente fino a ottenere la consistenza di una crema fluida; aggiustate di sale e di pepe e aromatizzate con la noce moscata grattugiata al momento […]

- Iscriviti al blog -

– Ricette più lette –

– TRANSLATE –

– Categorie –

– ARCHIVIO PER MESE –

– CUCINA E TAGGA –

Prova le mie ricette! Taggale su Instagram con l'Hashtag #TrattoriaDaMartina ed entra anche tu a far parte della Gallery!

Visita il mio negozio etsy

- Commenti Recenti -

14 Mer - 00:11 Martina su "Parker house rolls – come addentare una nuvola"
Ciao Vincent, si, puoi omettere il licoli aggiungendo 25g di farina e 25 di acqua al totale di acqua e farina previsti dalla ricetta. Il licoli restituisce un prodotto più profuma...
14 Mer - 00:09 Martina su "Parker house rolls – come addentare una nuvola"
Ciao Cri, puoi usare solo lievito di birra aumentandolo a 8-10g e sostituendo il licoli con 25g di farina e 25 g di acqua da aggiungere alla farina e all'acqua totali previsti dall...
13 Mar - 22:52 Vincent su "Parker house rolls – come addentare una nuvola"
Ciao Martina, sono bellissimi !!! Anche io, come nel commento di Maria Melis volevo sapere se si ottiene un risultato simile con il lievito di birra. Non credo avrò mai il lievito...
13 Mar - 21:01 Maria Cristina Melis su "Parker house rolls – come addentare una nuvola"
Ciao piccole' volendolo fare solo con lievito di birra quanto ne metto? E poi dove si legge il valore w330? Grazie...
12 Lun - 00:47 Martina su "Piadina sfogliata"
Ciao Adriana, sì aumentare il riposo fa solo bene. Più il glutine si rilassa e più le piade si stendono facilmente. Grazie di averle provate! A me con l'olio sono piaciute meno ...
12 Lun - 00:45 Martina su "Kumquat canditi (mandarini cinesi) con metodo Morandin"
Ciao Aurora, effettivamente, con l'esperienza ho imparato che è meglio non lasciare le bucce nella stessa pentola in cui si è fatto bollire lo sciroppo, ma avere una ciotola in...
12 Lun - 00:41 Martina su "Wool roll bread, la ricetta che impazza sul web"
Ciao Clara, scusami ma leggo ora e ormai è troppo tardi. Come è andata poi?...
11 Dom - 21:35 Adriana Carelli su "Piadina sfogliata"
Ciao Martina, questa sera ho preparato le tue piadine... Ottimissime! Per motivi organizzativi ho aumentato il tempo del primo riposo (2 ore) e la quantità di strutto usata per sp...