Treccia brioche salata con mandorle e semi di lino
15 commenti 15 Difficoltà: media
setacciate la farina nella ciotola dell’impastatrice e aggiungete lo zucchero e i fiocchi di patate. Sciogliete il lievito nell’acqua insieme al malto. Versate 3/4 di acqua con il lievito sulla farina, iniziate a impastare a bassa velocità e poi aggiungete l’acqua restante a poco a poco. Quando l’impasto sarà amalgamato, aggiungete l’olio a filo e il sale e portate a incordatura aumentando la velocità a 1,5. L’impasto dovrà staccarsi dalle pareti e dal fondo dell’impastatrice e risultare molto elastico e […]
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Ciao Daniela, per la cottura sottovuoto ci sono 4 variabili per quello che ho potuto capire che sono 1 tipo di carne, 2 pezzatura della carne e suo peso (ma anche conformazione, qu...
CIAO Martina, sono combattuta sui tempi. C'è chi, come te, parla di poche ore di cottura sottovuoto e chi - per lo stesso tipo di carne - di 12-14 ore... due ore a quella tempera...
Ciao Vincenzo, che carino che sei sempre a scrivermi!! Sicuramente presto pubblicherò di nuovo. E' un periodo un po' così. Niente di che, ma non ho tanta voglia di cucinare...Un ...
Ciao Martina. Un saluto. Spero che per te vada tutto bene. Rimini in settembre cerca ancora di fare l' unica cosa che le riesce: turismo. Ma la botta è stata grossa. Spero che in ...
La ricetta non prevede né latte né acqua. I liquidi che servono vengono forniti dalle uova. Segui la ricetta. L'ho controllata ed è giusta...
Gentilmente mi puoi dire i liquidi che hai messo? Acqua o latte?...
Il grattugiato di cocco...:)...
Ciao Martina, cosa intendi per farina di cocco? Il grattugiato di cocco (che di trova ovunque) o la vera farina di cocco di consistenza della farina 00 che di trova solo nei negozi...