Treccia brioche salata con mandorle e semi di lino
15 commenti 15 Difficoltà: media
setacciate la farina nella ciotola dell’impastatrice e aggiungete lo zucchero e i fiocchi di patate. Sciogliete il lievito nell’acqua insieme al malto. Versate 3/4 di acqua con il lievito sulla farina, iniziate a impastare a bassa velocità e poi aggiungete l’acqua restante a poco a poco. Quando l’impasto sarà amalgamato, aggiungete l’olio a filo e il sale e portate a incordatura aumentando la velocità a 1,5. L’impasto dovrà staccarsi dalle pareti e dal fondo dell’impastatrice e risultare molto elastico e […]
- Commenti Recenti -
sì esatto, il destrosio lo trovi anche in farmacia, oppure puoi chiedere a un gelataio se te ne vende un po'...
Grazie a te Martina. Ho comprato gli ingredienti oggi, adesso mi devo procurare il destrosio, che tempo fa per un'altra cosa avevo trovato in farmacia. Le fragole le ho già, poi t...
Ciao Teresa, un pelo colorati sotto lo possono essere ma proprio un pelo, leggermente ambrati. Quando i biscotti li tiri fuori se i tocchi devono essere ancora morbidi, poi raffred...
Ciao Vincenzo, che piacere rileggerti! Mi eri mancato! :) Sei sempre carinissimo e dei uno dei mie fan più affezionati e prolifici! Ho appena aggiunto la quantità di destrosio, ...
Grazie mille per la risposta. Sai cosa ho notato che dalla parte di sotto si sono colorati però sopra mi sono rimasti bianchi. Quindi per uscire morbidi, devono restare bianchi an...
Ciao Martina! Intanto un caro saluto da Rimini. Ho fatto un sacco di ricette tue e tutte venute benissimo. Alcune le ho fatte a distanza di anni rispetto a quando le hai pubblicate...
forse li hai cotti un pò troppo? La frolla non va cotta molto e quando esce dal forno è ancora morbida e poi raffreddandosi si solidifica. Ipotizzo perchè ovviamente non essendo...
Ciao, li ho fatti e il sapore è molto buono, ma nonostante abbia montato a lungo il burro con lo zucchero, nonostante il riposo in frigo, mi sono venuti un po' duri. Non si sciogl...