Frittelle di polenta avanzata
49 commenti 49 Difficoltà: facile
con una forchetta sgranate la polenta rimasta, poi aggiungete la farina a poco a poco finché otterrete un impasto lavorabile e non appiccicoso. Dividete l’impasto in pezzi di eguale dimensione. Infarinate il piano di lavoro e la superficie dell’impasto e con un mattarello stendete in cerchi di circa 16cm di diametro e molto sottili. Portate l’olio a bollore, dopodiché immergeteci le frittelle una alla volta fino a doratura, poi adagiatele su un foglio di carta assorbente e quando non saranno […]
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Grazie, ricetta ottima! Ho provato l'originale ad Osaka e questa è ancora meglio ( almeno per il mio gusto personale). L'unico problema arriva quando incorporo i tuorli, l'impast...
Beh, il carpione è originario delle mie parti!! Ma cannella e chiodi di garofano la mia nonna e la mia mamma non ce li hanno MAI messi. Aglio in spicchi. Se posso darti un consigl...
Grazie Massimo :). Quindi l'hai provata?...
Semplice e buonissima! Grazie chef;)...
Davvero??? Ti ringrazio!! Spero che sia piaciuta a chi l'ha provata! Un abbraccio!...
Non ho mai provato e non so come reagiscano poi una volta scongelati, ma mi viene da pensare che si ammoscino. Puoi conservarli in un barattolo di vetro o di latta chiusi ermeticam...
Prova a inumidire leggermente le mandorle con uno spruzzino, asciugale con un panno e poi a passale nella farina scuotendo poi le mandorle per togliere l'eccesso di farina, però n...
A meno che tu non riduca molto la quantità di lievito allungando i tempi di lievitazione, la Manitoba non alcuna ragione di essere utilizzata e se usata per lievitazioni abbastanz...