Mousse al cioccolato con coulis di fragole e lamponi
15 commenti 15 Difficoltà: facile
Ingredienti per la mousse: 2 tuorli (da uova grandi) 1 1/2 cucchiaio di zucchero a velo 250g di panna fresca fredda di frigo 150g di crema spalmabile alla nocciola per il coulis: 140g di fragole + 2-3 fragole per decorare 80g di lamponi 2 cucchiai di zucchero a velo Preparazione: 1. Dividere i tuorli dagli albumi e versare i tuorli nel boccale del Cuisine Companion dopo aver montato l’accessorio sbattitore. Aggiungere lo zucchero a velo e impostare 3 […]














- Commenti Recenti -
che vuol dire?...
Il latte serve per togliere un po di acidita alla passata di pomodoro...
Orologio...
Fammi sapere...
L'idratazione di questa focaccia è alta però dipende dalla qualità della farina quanta assorbenza abbia. A volte la farina può avere il w giusto ma non essere molto assorbente ...
Ciao, ho provato a preparare l impasto con una farina 0 della W che consigli tu, ma con le dosi di acqua scritte mi è venuto un impasto mooooooolto molle ed appiccicoso. Ho seguit...
Brava, li proverò’...
Sì sì, deve appunto pastorizzare le uova quindi va caldo :)...