Pavlova al cioccolato e mandorle
15 commenti 15 Difficoltà: facile
Pavlova al cioccolato e mandorle Ingredienti: per una piccola pavlova a 2 piani di circa 12cm di diametro 2 bianchi d’uovo (circa 70g) 110g di zucchero semolato fine 11/2 cucchiaino di amido di mais 1/2 cucchiaino di aceto bianco per la farcitura: 100-150g di panna fresca liquida per la salsa al cioccolato: 50g di cioccolato fondente 5g di latte 2 cucchiai di panna 15g di zucchero 1 cucchiaino raso di amido di mais mandorle con la pellicina, […]
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Davvero? Pensa che io l'ho inventata per cercare di riprodurre una crostata che avevo assaggiato :)...
Questa crostata sembra una varchiglia, dolce tipico cosentino...
Ciao Edda, sì, come punto di fumo so che è alto e infatti si usa per uan frittura bella croccante. Degli altri utilizzi non sapevo, quindi grazie delle info!...
Questo burro mi insospettisce: vendono grassi sofisticati di ogni tipo...in guardia ragazzi!!!! Edda...
Il ghee tiene coi punti di fumo 200 gradi. Si può usare in tutte le preparazioni,cottura o spalmato. Nei dolci si calcola un 30 % in meno del burro.Quindi se ne mette meno. Nelle ...
credo che tu abbia sbagliato sito per mettere la tua recensione. Io non vendo nulla ...Boh...
VERGOGNATEVI ! Schifo assoluto !!! Formaggio secco, arrosticino secco è vecchio , il resto immangiabile ! Non avevamo tempo di cercare altro perché iniziava lo spettacolo al Sf...
Serve a dare una sorta di sfogliatura...