Il cocktail Hugo, anche conosciuto come spritz Hugo visto che si differenzia dallo spritz solo per lo sciroppo di sambuco al post del Campari o dell'Aperol. Questo cocktail è nato a Bolzano ed è stato inventato dal barman Roland Gruber nel 2005.; si è poi velocemente diffuso in tutta italia e attualmente è molto di moda. Inizialmente l'hugo veniva servito con sciroppo di melissa, ma presto questo ingrediente di più difficile reperibilità, fu sostituito dal sambuco.
L'Hugo è un cocktail molto piacevole e con una gradazione bassa composto di 3 ingredienti: prosecco, sciroppo di fiori di sambuco, selz più qualche fogliolina di menta.
E' ideale per l'aperitivo.
- Ingredienti -
(per 1 porzioni)
- 60ml di prosecco extra dry
- 60ml di Selz*
- 30ml di sciroppo di Sambuco*
- 1 rametto di foglie di menta
- 5-6 cubetti di ghiaccio
* lo sciroppo di sambuco lo potete fare in casa con la mia ricetta oppure lo trovate da Ikea
- Procedimento -
preparare il cocktail Hugo è semplice. Munitevi di un bicchiere a calice.
Versate i cubetti di ghiaccio nel calice. Versate poi lo sciroppo di sambuco, il prosecco e infine il seltz. Mescolate bene e decorate con un rametto di foglie di menta.
Servite immediatamente.
Questo cocktail, anche noto come spritz Hugo è ideale per un aperitivo non molto alcolico e adatto quindi anche a chi non è abituato a bere. E’ molto piacevole e solitamente piace a tutti perchè è abbastanza dolcino.
Per chi nonj lo avesse mai assaggiato, lo sciroppo di Sambuco ha un sapore gradevolissimo, che ricorda un po’ un the fruttato. E’ molto fresco è ha proprietà leggermente diuretiche.
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- Commenti Recenti -
e buonasera a tutti Ho appena provato a fare questa maionese veloce se no non lo fa l'ho fatta con metà dose ed è venuta sempre buonissima ed è veramente super veloce la consigl...
Si purtroppo decisione dell'ultimo secondo ho solo farina 00 vedremo...
Io seguirei la ricetta, così com'è. Il soufflé è delicato. e se chi ha ideato la ricetta (la ricetta viene da Chefsteps) hanno ritenuto di usare la 0 l'hanno fatto con cognizio...
Ma con la farina 00 è possibile ottenere un buon risultato?...
Mmh, non lo so. Dovresti provare, ma non so se riuscirebbero. Non so se il calore del forno è abbastanza violento da far evaporare l'acqua senza che la frittella si bruci...
Ciao Martina, mi chiedevo, ma se volessi farle al forno?...
Auguri!...
Ciao Sara, se posso darti un consiglio, con il lievito liquido non proverei. C'è chi riesce, ma sono molti più gli insuccessi. Il lievito liquido non è abbastanza sicuro quant...