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Pollo al bambù chinese style e legittimo godimento

Di: 9 commenti 9 Difficoltà: facile
Pollo al bambù chinese style e legittimo godimento

Eh sì, sono molto felice dei risultati del referendum ed è con estrema gioia che finalmente posso barattare un legittimo impedimento per un legittimo godimento! A questi referendum ci tenevo molto, un po' perché secondo me era necessario restituire dignità a questa forma di voto, che ritengo essere la più democratica che ci sia, ma che purtroppo da anni non era più stata possibile perché non si raggiungeva il quorum. A questo proposito lasciatemi dire che porre il limite del quorum lo trovo inutile e deleterio. Se non fosse necessario raggiungerlo, primo, tutti andrebbero a votare, anche chi è contrario all'abrogazione della norma, permettendo a chiunque di esprimere la propria opinione e alla maggioranza di vincere e secondo, se anche la gente non andasse a votare e votassero anche solo in tre è giusto che quei tre determino il destino di tutti gli altri, perché se uno non va a votare e non esercita il proprio diritto a dire la propria evidentemente è disposto ad accettare le decisioni degli altri. Ma a questo referendum ci tenevo anche per i temi scottanti che venivano messi in discussione e sono molto felice che finalmente l'Italia, che aveva già espresso il suo parere sfavorevole al nucleare nel 1987, ne sia finalmente libera e possa dedicarsi alle rinnovabili. Ma passiamo alla ricetta. ieri da Lidl vendevano dei vasetti di bambù a fette e ne ho approfittato per farci un pollo chinese style molto buono.

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 400g di petto di pollo
  • 2 cucchiai di bambù
  • 1 carota
  • 1 cipolla
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di brodo vegetale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • salsa di soia quanto basta
  • 1 fettina di zenzero fresco
  • 1/2 cucchiaino di amido di mais
  • olio di arachidi

- Procedimento -

tagliate il pollo a piccoli cubetti, la cipolla a pezzi abbastanza grandini e tritate lo zenzero.

Scaldate 3 cucchiai di olio in una padella antiaderente e quando sarà ben caldo adagiateci il pollo, la cipolla e lo zenzero.

Fate cuocere per 5 minuti a fuoco medio, dopodiché aggiungete il vino bianco, il brodo vegetale (fatelo con il dado eventualmente, possibilmente quello fatto in casa), la salsa di soia e lo zucchero.

Fate cuocere a fuoco medio alto per circa 10 minuti, poi aggiungete il bambù, le carote e l’amido. Portate a cottura per altri 10 minuti circa.

Se il pollo dovesse asciugarsi troppo aggiungete vino mano a mano. Il pollo al bambù non deve risultare secco, ma morbido e con del sughetto. Non dovrebbe essere necessario salare perché ci sono il brodo e la salsa di soia, ma se assaggiandolo vi sembrerà insipido aggiungetene.

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Pollo al bambù chinese style e legittimo godimento
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9 commenti

9 commenti sul post:
“Pollo al bambù chinese style e legittimo godimento”

  • Benedetta scrive:

    E si, abbiamo vinto Marti!E colgo l'occasione per ringraziarti di aver partecipato al non-contest, un abbraccio!

  • Anonimo scrive:

    Ricetta incantevole….. credo che prendero' questa meravigliosa porzione x il pranzo di oggi
    Complimenti

    oggi google e' ko
    http://angelacucina.blogspot.com/

  • Mirtilla scrive:

    ci voleva questo referendum,ha espresso tutto il nostro malessere!!!
    deliziosa la ricetta!!

  • Olga scrive:

    Mi piace il "legittimo godimento!" ahahah e anche il "grande rosicamento" (tipica espressione romana per indicare un grande fastidio!!!!!) di chi ha votato Noo!!!!Un bacione

  • sulemaniche scrive:

    se è legittimo allora si..!!!godimento sia!

  • Vinto e stravinto…e legittimo godimento per noi !!

  • @Benedetta: grazie a te di aver lanciato l'iniziativa! Abbiamo vinto!!!

    @Mirtilla:sì Mirtilla, questo referendum mi ha fatto riconquistare fiducia nei confronti degli italiani!

    @Olga: in effetti si può dire che è un legittimo godimento anche per il loro legittimo rosicamento! Hihihi

    @sulemaniche: legittimissimo!!!

    @La cucina di Esme: evvaiiii!

  • Letiziando scrive:

    Interessante e sfizoso e originale… mi sento come se mi fossi tolta un sasso dallo stomaco :)

  • Ale scrive:

    carissima, questa ricetta è interessante ! amo il genere

    (ieri sera pollo al curry + riso…)

    Bacio

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