Zuppa imperiale (o pasta reale)
28 commenti 28 Difficoltà : facile
preparare la zuppa imperiale è semplice. Gli ingredienti sono pochi e quindi è importante usarli di qualità . Preferite un parmigiano molto stagionato e saporito e delle uova bio o allevate all’aperto (codice 1). Come prima cosa accendete il forno e portatelo a 180° funzione statica. In una terrina rompete le uova intere, grandi e frullatele per un paio di minuti con un frullino; aggiungete quindi il parmigiano mescolate delicatamente per farlo amalgamare, poi unite la semola, il burro sciolto e […]
- Commenti Recenti -
Ciao Martina, è possibile infornare vuote le sfogliatelle e riempirle una volta sfornate con una crema non cotta? Ne ho assaggiata una variante niente male?...
Guardi, mi dispiace molto che lei la prenda in questo modo, però mi lasci dire che trovo molto infantile sentirsi piccati in quanto emiliani in relazione a una critica alla cucina...
Non mi pare lei conosca bene la cucina emiliana, che si, è vero, ha piatti molto ricchi ma non solo. Lei ovviamente conosce solo quelli quindi è su quelli che ha dato sommariame...
Cavolo, hai ragione! Non ho indicato la temperatura! Io cuocerei a 180 gradi: in 45/50 minuti non ti si cuoce? Potresti provare a cuocere a 170° con forno ventilato per lo stesso ...
Ciao Vincent, sei davvero un tesoro! Grazie per avermi scritto. MI dispiace tanto di essere assente dal blog da così a lungo, ma da ottobre sono a dieta e quindi non posso sperime...
Sì, puoi evitare i pinoli e per il lievito sì potresti provare con limone e bicarbonato, ma non assicuro il successo...
Grazie di averli provati! Sono contenta che ti siano piaciuti!...
Ciao scusa se ti chiedo dopo tutto questo tempo... Ma a quanti gradi cucini la crostata in forno? 180 è troppo alto? Grazie perché l’ho fatta più di una volta e il problema Ã...