In zona Cesarini, il Cottage bread per il World Bread Day 2013!!!
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nella ciotola dell’impastatrice versate la farina. Sciogliete il lievito in 280g di acqua e poi versate sulla farina. Impastate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo e a questo punto inserite il sale e per ultimo il burro a pezzetti. Portate a incordatura: l’impasto è incordato quando si stacca completamente dalle pareti e dal fondo dell’impastatrice avviluppandosi attorno al gancio e avrà un aspetto liscio, omogeneo, elastico e semi lucido. A questo punto, se l’impasto la prende aggiungete a […]
- Commenti Recenti -
Ma figurati, magari non avevi letto il commento. Comunque sì, se sei interessato ho visto su Amazon che le padelle in ghisa come questa mia da 10 pollici ci sono anche a20€...
Oddio, I'm rincoglioning....yes! Grazie Martina, abbi pazienza !!!!...
Ciao Vincent, te lo avevo scritto anche nell'altra ricetta. Una padella in ghisa come quella che ho usato in questa e nell'altra ricetta su Amazon costa 20€....
Ciao Martina, io di ghisa ho solo la testa, dalla nascita. Bisognerebbe avere tutto (padelle in almeno 4 metalli differenti, casseruole, pentole....Ho una certa attrezzatura in cuc...
sì, falla su una teglia da torta. La ghisa è ottima perchè garantisce una cottura uniforme ma anche una tortiera andrà bene. Grazie per i complimenti al blog! Mi fa tanto piace...
Ciao Martina, è bello rileggerti, il tuo blog è un punto di riferimento! La ricetta mi interessa molto, come diceva il primo commentatore neanche io ho una padella in ghisa, ma s...
Grazie mille Cla!...
la conservi tranquillamente per qualche giorno a temperatura ambiente coperta a campana o dentro un sacchetto ben chiuso...