Fajitas di pollo alla messicana con guacamole
6 commenti 6 Difficoltà: facile![Fajitas di pollo con guacamole](https://i0.wp.com/www.trattoriadamartina.com/wp-content/uploads/2016/02/Fajitas-di-pollo-con-guacamole-8833.jpg?resize=621%2C480&ssl=1)
Fajitas di pollo, una ricetta tex mex super gustosa con peperoni e guacamole. Mi riaffaccio sul blog con questa nuova ricetta sfiziosissima.
Sono passati ben 1 mese e 3 giorno dall’ultima volta che ho pubblicato un post e mi sento un po’ in colpa per aver abbandonato il blog in un angolino per tutto questo tempo.
Nessuno mette Trattoria da Martina in un angolo (cit. Dirty Dancing). Nessuno, tranne la padrona di casa. Ma d’altronde è stato un periodo in cui sono stata concentrata su altri progetti e impegnata nell’altra mia forte passione, la grafica.
Detto questo, quest’ultimo mese ho cucinato poco, eccezione fatta per una focaccia fatta con grano del Miracolo (un grano della zona di Parma, riscoperto e ripiantato dal Molino Grassi, che ora ne produce una farina tipo 1 davvero eccezionale) con l’80% di idratazione che però non ho fotografato. Torno oggi alla grande con delle Fajitas di pollo con guacamole.
Credetemi, sono assolutamente da provare!
Mi dispiace un po’ non aver fatto io stessa le tortillas, ma sapete che queste cose a me piacciono un casino e quindi presto proverò a farle e metterò la ricetta.
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Ciao Sara, i tempi cambiano in base alla temperatura a cui lievitano gli impasti, però d'estate diciamo ch eil lievitino è pronto in 20 minuti circa, mentre l'impasto raddoppia i...
Ciao Martina La ricetta ha un aspetto fantastico e vorrei provare a realizzarla ma non avendo molta pratica sui tempi di lievitazione volevo chiederti orientativamente quanto tem...
Ciao Giugiù, mi sono riguardata bene la ricetta e mi sono resa conto di aver scritto di unire il latte condensato, ma nel cremoso non si mette. Va nella glassa. La ricetta è comp...
Bellissimo dolce e lo proverò a fare. Una sola cosa: nel procedimento del cremoso dici di unire il latte condensato ma in ricetta non è presente ne la voce ne la grammatura....
Grazie!!...
Brava Martina, risposta giusta ed elegante. Lo stile è la classe non sono dentro a tante teste piene di aria compressa....
Grazie Vincenzo! :*...
Sei una bella persona. E saggia....