Confettura di albicocche con metodo Ferber
17 commenti 17 Difficoltà: facile
la sera prima tagliate le albicocche a dadini, unitevi lo zucchero e il succo di limone, mescolate bene e fate riposare per 1 ora a temperatura ambiente, coprendo con della pellicola. Trasferite la frutta in una bassine à confiture, ovvero una pentola di rame o in alternativa una pentola capiente di acciaio. Portate a bollore, poi spegnete il fuoco e fate raffreddare il tutto. Versate il composto freddo di nuovo in una terrina, meglio se di ceramica, coprite con pellicola […]
- Commenti Recenti -
Mi fa piacere che la pensiamo allo stesso modo in quanto allo zucchero...Ne mettono davvero troppo!...
Ciao, potrebbero allungarsi leggermente i tempi di cottura. Per il resto non ci sono problemi :)...
Ciao, sì, l'ho scritto nella ricetta che i gusci possono esser conservati per più giorni in un contenitore di latta o comunque un contenitore ermetico che li tenga al riparo dall...
Ciao Martina, se volessi fare una doppia dose per due teglie posso fare un unico impasto da tenere in frigo? Cambia qualcosa nei tempi e nella temperatura di cottura? Grazie...
Avrei una domanda: i “gusci” possono essere fatti 1/2 gg prima? E in caso come vanno conservati fino al momento di farcirli? Grazie!...
bel trucchetto quello di misurare la circonferenza prima.. concordo: le ricette tradizionali sicule, forse per palati di altre regioni, spesso eccessive quanto a zucchero. io come ...
ciao Adriana, che cosa intendi per quanti strati? Si utilizza una sfoglia sola...Se intendi quanti strati di pennellate devi fare sulla padella per ottenere la sfoglia, beh, non c'...
Ciao, quanti strati ci vogliono per ogni involtino?...