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Petto di pollo all’arancia

Di: 24 commenti 24 Difficoltà: facile
Petto di pollo all'arancia

Questa ricetta me la diede una mia amica di Roma, la mitica Manu e da allora la faccio spessissimo perché è un modo sfizioso e particolare di condire il pollo per renderlo un piatto diverso dal solito...L'arancia dona un gusto dolce e forma una cremina davvero gustosa...Ricetta veloce, semplice da realizzare e light Provatelo e mi direte.

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 400g di petto di pollo tagliato sottile
  • 2 arance bianche (Navel o altro)
  • 1/2 cipolla dorata
  • 1/2 cucchiaio di farina
  • sale
  •  olio extravergine d'oliva

- Procedimento -

impanate i petti di pollo nella farina e metteteli da parte. Spremete il succo di un’arancia, pelate l’altra e tagliatela a dadini. Tritate finemente la cipolla e soffriggetela nell’olio finché si sarà ammorbidita. A questo punto aggiungete il petto di pollo e rosolateli su entrambi i lati, poi aggiungete il succo d’arancia e l’arancia a pezzettini. Salate e cuocete finché il succo d’arancia si sarà ristretto e avrà formato una cremina.
Eventualmente aggiungete poca acqua al petto di pollo di tanto in tanto per permettere al pollo di cuocersi.

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Petto di pollo all’arancia

Petto di pollo all’arancia
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24 commenti

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