- Ingredienti -
(per 6 porzioni)
- 1 vasetto di yogurt naturale da 125g (o al gusto che si preferisce)
- 1 vasetto di zucchero
- 3 vasetti di farina
- 1/2 vasetto di olio evo (io preferisco usare olio di semi di arachidi)
- 3 uova, grattatura di un limone (se usate gusti di yogurt tipo caffè evitate il limone)
- 1 pizzico di sale
- Procedimento -
Montate i tuorli con lo zucchero finché saranno bianchi e spumosi; unite lo yogurt, la farina, l’olio e gli albumi precedentemente montati a neve ferma con un movimento delicato dal basso verso l’alto facendo attenzione a non smontarli.
Aggiungete il lievito e infine il pizzico di sale e la buccia grattugiata di un limone. Versate in una tortiera imburrata e infarinata e far cuocere per 30 o 45 minuti (a seconda del forno) in forno già caldo a 180° oppure in degli stampini monoporzione come quelli che ho usato io.
Una volta sfornata la torta o le roselline di yogurt, spolverate con dello zucchero a velo.
Io ho fatto dei tortini a forma di roselline e di ciambelline….Sono molto buoni e sofficissimi!
- Commenti Recenti -
Scusa per il ritardo Dina, ma mi era sfuggito il tuo commento. Allora, in friggitrice non ho mai provato ma in linea di massima io in friggitrice ci faccio tutto tranne che "frigge...
Grazie per questa bella ricetta. Ti chiedo se le hai provate in friggitrice ad aria. Se sì, mi dici temperatura e tempi?...
Ciao! A me hanno sorpreso per la croccantezza e il gusto. Fammi sapere se ti piaceranno... :)...
Ciao Martina e bravissima a portare sempre idee nuove.Ho sempre fogli di riso,quindi presto farò queste fantastiche pizzette:-)grazie...
Dipende dalla dimensione degli stampi che userai....
mi ispira molto.... dovessi riprovare a farla in stampi da plumcake quanto dovrei accorciare i tempi di cottura seconda te?...
che vuol dire?...
Il latte serve per togliere un po di acidita alla passata di pomodoro...