In attesa di #DolcementePisa, il resoconto del mio blogtour
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Sono passati diversi giorni, ma non è mai troppo tardi per parlarne e soprattutto non ci si dimentica facilmente di un’esperienza del genere! Dal 24 al 26 di ottobre ho avuto il piacere di essere protagonista insieme ad altre blogger, di un tour che definirei enogastronomico – culturale, a Pisa, che aveva lo scopo di presentare la IX edizione della manifestazione DolcementePisa che si terrà tra sabato 22 e domenica 23 Novembre presso la Leopolda di Pisa, un’ex stazione ferroviaria, […]














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che vuol dire?...
Il latte serve per togliere un po di acidita alla passata di pomodoro...
Orologio...
Fammi sapere...
L'idratazione di questa focaccia è alta però dipende dalla qualità della farina quanta assorbenza abbia. A volte la farina può avere il w giusto ma non essere molto assorbente ...
Ciao, ho provato a preparare l impasto con una farina 0 della W che consigli tu, ma con le dosi di acqua scritte mi è venuto un impasto mooooooolto molle ed appiccicoso. Ho seguit...
Brava, li proverò’...
Sì sì, deve appunto pastorizzare le uova quindi va caldo :)...