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Spaghetti sfiziosetti con aglio, pancetta, olive e capperi

Di: 10 commenti 10 Difficoltà: facile

Oggi una ricetta veloce veloce, non particolarmente elaborata, non particolarmente originale, ma buonissima..Questi spaghetti li fa spesso mia suocera e oggi li ho fatti anche io. Sono semplici è vero, ma sono gustosissimi e sfiziosi, quindi ve li propongo per quando siete a corto di idee su cosa preparare per pranzo.

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 160g di spaghetti
  • 80g di pancetta dolce  (o anche affumicata se vi piace)
  • 1 spicchio di aglio
  • 10-15 capperi in salamoia
  • 10-15 olive nere denocciolate (quelle nelle vaschette senza liquido)
  • olio extravergine di oliva
  • 5-6 pomodorino tipo piccadilly o pendolini
  • peperoncino (facoltativo)

- Procedimento -

in una padella capiente mettete l’olio e l’aglio tritato non troppo finemente. Aggiungete la pancetta e cuocete finché la pancetta sarà abbrustolita e croccanina. Aggiungete i capperi, le olive, il peperoncino e i pomodorini tagliati a metà. Saltate il tutto per qualche minuto e aggiustate di sale. Scolate gli spaghetti al dente e saltateli in padella con il condimento.

Spaghetti aglio, pancetta, capperi e olive

 

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Spaghetti sfiziosetti con aglio, pancetta, olive e capperi
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10 commenti

10 commenti sul post:
“Spaghetti sfiziosetti con aglio, pancetta, olive e capperi”

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