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Tortini alle fragoline di bosco pronti in 5 minuti!

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Ve li ricordate i soufflè al cioccolato in 5 minuti? Perfetti per un'improvvisa voglia di dolce quando però non si ha troppo voglia di cucinare. Beh, ho voluto provare un'alternativa senza cioccolato, ma con delle bellissime - e buonissime - fragoline di bosco. Il risultato? Considerando la cura  e il tempo che richiede, il risultato è buono! Che ne dite?

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 5 cucchiai non eccessivamente colmi di farina 00
  • 3 cucchiai colmi di zucchero
  • 2 cucchiai di yogurt bianco
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino raso di lievito in polvere per dolci
  • 2 cucchiai di olio di arachidi
  • buccia grattugiata di 1/2 limone
  • la punta di 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale in polvere (o i semi di 1/2 bacca)
  • 1 pizzico di sale
  • 10 fragoline di bosco

- Procedimento -

Mescolate tutti gli ingredienti in una tazza (nel mio caso due cocottine da soufflé), infilate la tazza nel microonde e accendetelo a 800w per 3 minuti e il gioco è fatto! Il livello dell’impasto deve superare di poco la metà della tazza altrimenti rischiate che in cottura trasbordi prima di cuocersi.

P.s. meglio farli e mangiarli subito, perché con il tempo questi tortini alle fragoline di bosco perdono un po’ di sofficità

Tortini alle fragoline di bosco

Tortini alle fragoline di bosco

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