Byrek con carne macinata e peperoni
11 commenti 11 Difficoltà: media
Come preparare la pasta fillo (o pasta phyllo) in una terrina versare la farina e il sale; scaldate l’acqua (deve essere molto calda) e versatela sulla farina; aggiungete l’olio e iniziate a impastare dapprima con un cucchiaio per il tempo necessario affinché la temperatura si abbassi un po’ e vi permetta di impastare a mano. Trasferite il composto su un piano di lavoro e impastate fino ad ottenere un composto liscio, vellutato e omogeneo che abbia la consistenza del lobo […]
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Beh, se lo dice Forbes, allora è un dato scientifico e incontrovertibile, perchè non è che la cucina sia una questione di gusto e quindi personale, no, è scienza (mi aspetto i ...
Secondo me tu Bologna l'hai vista solo in internet, guarda caso FORBES, non topolino o la settimana enigmistica, hanno scritto che la cucina Bolognese è una delle migliori al mo...
Sì sì, si può fare però senza termometro non so dirti come regolarti perchè devi vedere tu ad occhio....
Cara Martina, sono affezionatissimo al tuo blog. Tutto quello che pubblichi è garanzia di risultato sicuro. navigo un po' dappertutto ed è incredibile quante ricette approassimat...
buongiorno , oggi proverò la tua ricetta ,però con la carne di vitello .Si può fare ? e inoltre non avendo il termometro per la carne come farò a sapere quando è cotta al punt...
cavolo, hai ragione! ho pensato a fatto che non sono di carne ma non al fatto che sono fatte con pesce!...
Ehm..x vegetariani non proprio essendoci il tonno Comunque le proverò!...
Sì, prova. Non esagerare con le ore in frigo, ma non dovresti avere problemi...