Crème caramel al latte di mandorla
4 commenti 4 Difficoltà: facile
Ingredienti: per 4 stampini da budino 200g di latte di mandorla fatto con pasta di mandorla (in alternativa IL Condorelli è ottimo) 30g di zucchero 60g di uova (peso da sgusciato) 1 pizzico di sale buccia grattugiata di limone per il caramello: 100g di zucchero 25g di acqua 1 cucchiaino di glucosio o miele Preparazione: come prima cosa preparate il caramello. In una casseruola dal fondo spesso mescolate lo zucchero, l’acqua e il miele e mettete su fuoco medio. […]
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Buonissima. Complimenti, e grazie della ricetta....
Mi sono dimenticata di scriverlo nel procedimento. La polpa o passata che sia puoi inserirla insieme all'acqua o nel soffritto. E' uguale...:) Ora lo indico nella ricetta...Fammi s...
Buonasera Martina, Vorrei sapere a che punto del procedimento inserire 1/2 cucchiai di polpa pomodoro; io nel caso userei la passata, va bene ugualmente? Grazie in anticipo per ...
Ciao Pompea, sai che non saprei rispondere? Io non l'ho mai conservato, però di sicuro teme l'umidità, quindi va conservato in un sacchetto o una scatola chiusa ermeticamente. In...
Avrei bisogno di realizzare delle cose su una struttura in pasta di zucchero..il cotton candy tiene nel tempo o si scioglie come lo zucchero filato? Quanti gg mantiene la sua forma...
Ciao Caterina, tieni presente che più lievito non è che faccia lievitare di più. Il lievito a prescindere dalla quantità fa sempre lievitare allo stesso modo. E' il tempo che c...
Ciao Vincent, apprezzo tanto questo tuo saluto. Sto bene, ma è un periodo che sono un po' demotivata per il blog e non sto postando. Tornerò presto comunque. Un abbraccio...
Allora, come sapore e forma, belli. Ma per la prossima volta invece che 30g di LI.CO.LI. come minimo ne servono 60, 70g. Grazie per la ricetta. Saluti...