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Come misurare gli ingredienti con i misurini americani

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Come si misura con le cup, i teaspoon e i tablespoon? Qui alcune indicazioni di come gli ingredienti vanno inseriti nei misurini?

FARINA: va inserita a cucchiaiate nella cup. La cup non va scossa e la farina non va schiacciata. La farina in eccesso va rimossa livellando la superficie con con il retro di un coltello o una spatola.

BAKING (LIEVITO IN POLVERE) O BICARBONATO: vanno presi direttamente con il teaspoon o il tablespoon come fossero un cucchiaio.

ZUCCHERO: va inserita la tazza, il tablespoon o il teaspoon direttamente nel contenitore dello zucchero. Quello in eccesso va rimosso livellando la superficie con un con il retro di coltello o una spatola

ZUCCHERO DI CANNA MUSCOVADO (QUELLO SCURO E UMIDO): deve essere schiacciato all’interno della cup in modo che quando lo si svuota nell’impasto preservi la forma della cup stessa

ZUCCHERO A VELO: va prima setacciato e poi messo nelle cup a cucchiaiate; dopodiché quello in eccesso va livellato con il retro di un coltello o una spatola.

INGREDIENTI LIQUIDI: vanno inseriti e controllati a livello degli occhi per vedere che abbiano raggiunto il livello giusto.

INGREDIENTI SEMILIQUIDI (COME YOGURT, PANNA ACIDA, CREME…): vanno versati nelle cup e l’eccesso va tolto con il retro di un coltello

BURRO E MARGARINA: vanno inseriti e schiacciati nella cup in modo che non rimanga aria; poi  vanno livellati con il retro di un coltello

INGREDIENTI LIQUIDI IN SPOON: fare attenzione a riempire gli spoon non direttamente sopra l’impasto perché è facile che il liquido fuoriesca e ne cada più del dovuto

INGREDIENTI SECCHI IN SPOON: riempire lo spoon abbondantemente e togliere l’eccesso livellando con il metro di un coltello

INGREDIENTI SPEZZETTATI: fare attenzione se la ricetta prevede che gli ingredienti siano sminuzzati, tagliati a dadini o tritati finemente e se è previsto che siano misurati prima o dopo averli spezzettati, dopodiché inserire gli ingredienti in modo che arrivino al livello del bordo della cup o dello spoon.

Nota: le foto dei misurini sono prese da Amazon uk

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Come misurare gli ingredienti con i misurini americani
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