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Buon Anno
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21 ven - 11:14
Azz, peccato! Sì, è importante che il calore sia violento all'inizio in modo che si gonfino bene e si stabilizzino. Purtroppo se si parte troppo prematuramente si sgonfiano. La p...
Ciao Cecilia, magari tu essendo di qui ne sai più di me, ma continuo a rimanere della mia idea sul fatto che la cucina bolognese sia unta. Magari da tradizione della tua famigli...
18 mar - 18:41
Ok, stavolta ho usato un forno più piccolo ma potente, i bignè si sono gonfiati in 5-7 minuti e a dovere (non avevano crepe e la superficie era liscia), ma essendo la resistenza ...
18 mar - 10:09
Allora.. Io sono bolognese doc ma trapiantata in Romagna. Non amo particolarmente ne l una ne l altra cucina avendo un orientamento nettamente "Mediterraneo". Io sono per il basili...
Ciao Sara, vanno benissimo le fruste elettriche. Il lievito chimico si attiva con il calore del forno e il freddo non compromette niente. E' il lievito di naturale, ovvero il lievi...
In effetti ci hanno messo un po' troppo a gonfiarsi quindi forse la temperatura non era abbastanza alta. Purtroppo il problema di queste ricette è che la cottura è fondamentale e...
12 mer - 09:55
Ciao cara! Vorrei realizzare questi buonissimi muffin, potrei utilizzare le fruste elettriche al posto della planetaria? E poi, perché vanno in frigo? Non viene meno la lievitazio...
Ho provato la ricetta, ma i bignè si sono gonfiati poco ed una volta completata la cottura l'interno era umido e pieno di pasta invece che vuoto, il colore\sapore sono risultati p...
20 commenti sul post:
“Buon Anno”
Tanti auguri per un sereno 2013 🙂
Buon anno anche a te Martina! 🙂
Buon anno e tantissimi auguri!
Ti auguro un 2013 pieno di felicità!!!
Grazie Martina, un felice anno anche a te ed alla tua famiglia!
Baci, Roberta
Buon Anno amche a te Martina!!!
Un bacione grande
Carmen
ben tornataaaa!!!!!! Per Natale ho fatto i compiti: ho regalato a mio cognato i tuoi biscotti tipo oreliete ed ho fatto un figurone e ieri sera cenetta tipo mc donald con i tuoi panini edaltro successo!!!! Con tenon si sbaglia! Domani panini da buffet e speriamo bene.
Buon anno da Laura (la mammina con le voglie di ravioli cinesi!!!!)
Ma che bello Laura!!!!! Non sai che piacere sentire che hai realizzato delle mie ricette e sono riuscite bene!!!! In bocca al lupo per i panini da buffet e Buon primo dell'anno!!!
Buon anno anche a te e grazie per le tue fantastiche ricette!
Annalisa
Buon anno!!! ti ho scoperta da poco ma non ti mollo più:)
Ciao Martina volevo renderti partecipe del grandissimo successo dei tuoi panini: li hanno super apprezzati tutti in famiglia, dal nipotino di 16 mesi al nonno di 88 anni!!!! Stasera mio marito ha chiesto un panino per il musetto! Vediamo un pochino che fare. Laura
Mi fa un gran piacere che siano riusciti bene anche quelli e che ti abbiano fatta fare bella figura!!! Che significa un panino per il musetto?
Il musetto è il cotechino in veneto, credo che la tua lettrice Laura volesse dire un panino da mangiare col cotechino
Beh avrei dovuto lasciar rispondere lei, scusa l'intrusione, non ho resistito.
Michela 66
Hai fatto bene Michela…Magari Laura non ripassa e mi rimaneva il dubbio
ciao martina buon 2013
Auguri Martina !!!!
Happy New Year to u! Hope winning the DMBLGIT is a good start to this blogging year for u..I shall email u the badge soon:-)
Thanks Jeahanne!!! Hope it will be a good sign too!!! I wait for the badge: I wasn't sure I should receive it since I have received a host's award but i'm really happy to have it!!!
Tanti auguri anche a te!!!!
zia nennì
ps..dobbiamo stanare nico per un caffè!!!!
Ciao Nennì!!! Sì è vero dobbiamo ancora vederci per quel caffè!!