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Buon Natale!
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- Commenti Recenti -
21 ven - 11:14
Azz, peccato! Sì, è importante che il calore sia violento all'inizio in modo che si gonfino bene e si stabilizzino. Purtroppo se si parte troppo prematuramente si sgonfiano. La p...
Ciao Cecilia, magari tu essendo di qui ne sai più di me, ma continuo a rimanere della mia idea sul fatto che la cucina bolognese sia unta. Magari da tradizione della tua famigli...
18 mar - 18:41
Ok, stavolta ho usato un forno più piccolo ma potente, i bignè si sono gonfiati in 5-7 minuti e a dovere (non avevano crepe e la superficie era liscia), ma essendo la resistenza ...
18 mar - 10:09
Allora.. Io sono bolognese doc ma trapiantata in Romagna. Non amo particolarmente ne l una ne l altra cucina avendo un orientamento nettamente "Mediterraneo". Io sono per il basili...
Ciao Sara, vanno benissimo le fruste elettriche. Il lievito chimico si attiva con il calore del forno e il freddo non compromette niente. E' il lievito di naturale, ovvero il lievi...
In effetti ci hanno messo un po' troppo a gonfiarsi quindi forse la temperatura non era abbastanza alta. Purtroppo il problema di queste ricette è che la cottura è fondamentale e...
12 mer - 09:55
Ciao cara! Vorrei realizzare questi buonissimi muffin, potrei utilizzare le fruste elettriche al posto della planetaria? E poi, perché vanno in frigo? Non viene meno la lievitazio...
Ho provato la ricetta, ma i bignè si sono gonfiati poco ed una volta completata la cottura l'interno era umido e pieno di pasta invece che vuoto, il colore\sapore sono risultati p...
13 commenti sul post:
“Buon Natale!”
tantissimi auguri anche a te!
Tanti Auguri anche a te!
tantissimi auguri Martina!!
Feliz Navidad!!!Bss
Buon Natale anche a te Cristina
Buon Natale cara Martina, a te e ai tuoi cari ♥ Marina
Anche a te e alla tua famiglia auguro con tutto il cuore un Sereno Natale.
anche se in ritardo ….AUGURIIIII
Grazie a tutti per gli auguri!!! Sono ancora "fuori sede" e la trattoria è ancora chiusa, ma ne approfitto per farvi tanti auguri di Buon anno…
ciaoo…bellissimo blog…mi sono aggiunta…
passa da me se ti fa piacere 🙂
Questo blog è fantastico, fa venire voglia di cucinare pure ad un impiastro come me. Bellissime le foto. Ci tornerò spesso. ciao!
Georgia
@Marty90: passerò di sicuro…Oggi sono incasinatissima, ma nei prossimi giorni passerò a trovarti…
@georgia: cia Georgia, grazie mille epr i complimenti..:Spero ceh troverai qualche spunto per qualcosina da cucinare ai tuoi bimbi….
Il tempo è sempre poco, ma eccomi qui almeno per augurare a te e famiglia un buon fine ed un 2012 pieno di amore, felicità e lavoro! un bacio, Gianni