Quando ho visto questi "stecchini" arcuati da spiedino non ho resistito...Non sono bellissimi..A me ricordano la codina di un camaleonte....Comunque a me queste cosine un po' originali fanno impazzire...Dovevano essere miei...E ovviamente ho subito provveduto a provarli con degli spiedini di carne mista, peperoni e cipolle di tropea...Non originalissimi, ma buoni sì!
- Ingredienti -
- lombo di maiale (la parte all'inizio, quella con il filetto)
- petto di tacchino
- salsiccia
- pancetta di maiale fresca
- peperone rosso
- peperone giallo
- cipolla di tropea
- olio extravergine
- sale aromatico * (o se preferite un mix di spezie per barbeque **)
**mix di spezie per barbeque
- Procedimento -
Sccaldate il forno a 180° con la funzione grill. Tagliate la carne, la salsiccia e la pancetta a dadi di 3cm di diametro, il peperone e la cipolla a pezzi e poi infilateli negli spiedini (se usate quelli di legno prima teneteli per 30 minuti a bagno nell’acqua: questo eviterà che si brucino durante la cottura) alternandoli. Irrorate gli spiedini con l’olio e massaggiateli bene in modo da ricoprirli tutti, poi salateli con il sale aromatico o con la salsa barbecue.
Disponete una gratella sopra una teglia dai bordi alti in cui avrete messo due dita d’acqua e adagiate gli spiedini fantasia sulla gratella. Infornate e portate a cottura girando ogni tanto gli spiedini in modo da farli dorare su tutti i lati.
- Commenti Recenti -
Sì dai, fammi sapere!...
Non mi resta che provare!!! Grazie mille!! Ti terrò aggiornata!!! Buona domenica!...
credo si possa, magari spennellando bene con olio però non ho mai provato. Prova a 180° e regolati seguendo la cottura. Altrimenti se provi a cuocerli in padella antiaderente met...
Ciao Martina, questa ricetta è strepitosa! La proverò presto a volevo chiederti se si può cuocere in forno...e se hai mai provato a quanti gradi e per quanto tempo grazie mille...
IN linea di massima si, ma se non metti il cioccolato, mancando un ingrediente sbilanci la ricetta e quindi non so come possano venire...
Se non metto il cioccolato posso poi usare il timbro per i biscotti per decorarli quando li ho affettati? Grazie...
Grazie Lia, ti ringrazio tanto...Mi diverte tanto provare cosine originali...Non so se tutti tutti apprezzano, queste mie divagazioni culinarie, ma molti, come te sì e questo mi f...
Brava Martina :) leggere il tuo blog è sempre un piacere,crei cose veramente belle e stuzzicanti,a livello palato ma anche visivo.Buona giornata...