Quando ho visto questi "stecchini" arcuati da spiedino non ho resistito...Non sono bellissimi..A me ricordano la codina di un camaleonte....Comunque a me queste cosine un po' originali fanno impazzire...Dovevano essere miei...E ovviamente ho subito provveduto a provarli con degli spiedini di carne mista, peperoni e cipolle di tropea...Non originalissimi, ma buoni sì!
- Ingredienti -
- lombo di maiale (la parte all'inizio, quella con il filetto)
- petto di tacchino
- salsiccia
- pancetta di maiale fresca
- peperone rosso
- peperone giallo
- cipolla di tropea
- olio extravergine
- sale aromatico * (o se preferite un mix di spezie per barbeque **)
**mix di spezie per barbeque
- Procedimento -
Sccaldate il forno a 180° con la funzione grill. Tagliate la carne, la salsiccia e la pancetta a dadi di 3cm di diametro, il peperone e la cipolla a pezzi e poi infilateli negli spiedini (se usate quelli di legno prima teneteli per 30 minuti a bagno nell’acqua: questo eviterà che si brucino durante la cottura) alternandoli. Irrorate gli spiedini con l’olio e massaggiateli bene in modo da ricoprirli tutti, poi salateli con il sale aromatico o con la salsa barbecue.
Disponete una gratella sopra una teglia dai bordi alti in cui avrete messo due dita d’acqua e adagiate gli spiedini fantasia sulla gratella. Infornate e portate a cottura girando ogni tanto gli spiedini in modo da farli dorare su tutti i lati.
- Commenti Recenti -
Grazie!...
CIAO, la crema la posso fare anche al cioccolato? in tal caso dovrei aggiungere altro zucchero? l'hai mai provata?grazie...
dove posso trovare questi stampini?...
Grazie!! Mi fa piacere leggerti ogni tanto. Ormai da quando si è spostato tutti sui social i commenti nei vari blog latitano e avere persone come te che si prendono il tempo e la ...
Eh sì, da un po' me lo chiedevo e finalmente mi sono voluta chiarire il dubbio. Bravissima per le vellutate light...Secondo me non c'è bisogno di aggiungere calorie perchè vengo...
Scusa, dimenticavo: bella la tua vellutata di asparagi! Brava, come sempre....
Ciao Martina. Leggendo la ricetta di oggi mi confermi che anche io faccio la "vellutata" , di zucca e patate però. E rigorosamente senza panna, burro, uova! Mi chiedevo pure io q...
Ciao Debbie, no, una volta cotte non sono modellabili; sono friabili...