Quando ho visto questi "stecchini" arcuati da spiedino non ho resistito...Non sono bellissimi..A me ricordano la codina di un camaleonte....Comunque a me queste cosine un po' originali fanno impazzire...Dovevano essere miei...E ovviamente ho subito provveduto a provarli con degli spiedini di carne mista, peperoni e cipolle di tropea...Non originalissimi, ma buoni sì!
- Ingredienti -
- lombo di maiale (la parte all'inizio, quella con il filetto)
- petto di tacchino
- salsiccia
- pancetta di maiale fresca
- peperone rosso
- peperone giallo
- cipolla di tropea
- olio extravergine
- sale aromatico * (o se preferite un mix di spezie per barbeque **)
**mix di spezie per barbeque
- Procedimento -
Sccaldate il forno a 180° con la funzione grill. Tagliate la carne, la salsiccia e la pancetta a dadi di 3cm di diametro, il peperone e la cipolla a pezzi e poi infilateli negli spiedini (se usate quelli di legno prima teneteli per 30 minuti a bagno nell’acqua: questo eviterà che si brucino durante la cottura) alternandoli. Irrorate gli spiedini con l’olio e massaggiateli bene in modo da ricoprirli tutti, poi salateli con il sale aromatico o con la salsa barbecue.
Disponete una gratella sopra una teglia dai bordi alti in cui avrete messo due dita d’acqua e adagiate gli spiedini fantasia sulla gratella. Infornate e portate a cottura girando ogni tanto gli spiedini in modo da farli dorare su tutti i lati.
- Commenti Recenti -
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Ottimo consiglio! Credo si abbini benissimo! Grazie...
Meraviglia! Questo è il mio tallone d achille. Ogni volta che faccio la crostata di frutta la crema è troppo liquida e quando taglio la fetta scende tutta Una precisazione ti c...
Ciao,mi piacciono molto questi biscotti li vorrei fare, volevo chiederti se le mandorle si devono pelare, a vedere mi sembra di no , grazie Martina...
Usatela con Gamberoni, Polpo o Salmone! Un delirio vero ......
Esatto. Io li ho portati ad una cena e li abbiamo mangiati proprio così, tipo cialda del gelato!...
Ciao, li preparo anch’io, dovrebbero essere buoni anche nel gelato a mo’ di cialda! Grazie, è sempre un piacere ritrovarti! Maria...