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Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine

Di: 6 commenti 6 Difficoltà: facile

https://www.trattoriadamartina.com/2010/09/insalatona-sfiziosa-speck-mele-radicchio-e-zucchine/

- Ingredienti -

(per 2 porzioni)

  • 1 1/2 zucchina 
  • qualche foglia di radicchio
  • 1 fetta di speck alta 2mm circa
  • 50g di pecorino fresco
  • 1 mela piccola
  • 1 cucchiaino colmo di miele
  • olio extravergine di oliva
  • sale

- Procedimento -

tagliare le zucchine a julienne, aggiungere il radicchio tagliato sottile, lo speck a listarelle, le mele e il pecorino a pezzettini. Aggiustate di sale, versate un cucchiaino di miele e l’olio; mescolate bene.
Se le trovate aggiungete anche 1 melagrana sgranata…Ci sta benissimo! Et voilà l’insalatona sfiziosa è pronta

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Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine
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6 commenti

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“Insalatona sfiziosa speck, mele, radicchio e zucchine”

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