Chiudi questo messaggioPer offrirti la migliore esperienza utente possibile questo sito utilizza cookies per memorizzare le tue preferenze e per monitorare il funzionamento del sito.
Continuando la navigazione nel sito acconsenti al loro impiego in conformità alla nostra Cookies Policy.

I raffaello!

Di: 14 commenti 14 Difficoltà: facile
I raffaello!

Si, i raffaello...avete presente quei cioccolatini al cocco con all'interno la mandorla che si trovano in pacchi da 3? Sono loro...o meglio..non proprio loro ma sono sono davvero quasi identici!.
La ricetta è di Lisetta1907 presa da youtube

- Ingredienti -

  • 1 pacco di Loacker alla vaniglia da 175g
  • 200g di cioccolato bianco (io ho usato il Novi)
  • 50g di mandorle pelate
  • 200g di mascarpone (o ricotta)
  • 1 noce di burro, un paio di cucchiai di latte
  • 3 cucchiai di cocco disidratato più dell'altro per

- Procedimento -

 

sciogliere 50g di cioccolato insieme a una noce di burro a bagnomaria. una volta sciolto versarci dentro le mandorle mescolando in modo che vengano tutte ricoperte dal cioccolato e poi con una forchetta sistemarle su un piattino ricoperto di carta forno e distanziate le une dalle altre…se del cioccolato rimane sul fondo, con un cucchiaino versatelo sopra le mandorle. Mettere il piattino in frigo per far solidificare.
Con un mixer tritare finemente i wafer e mettere in una terrina. Versarci il mascarpone o la ricotta (io ho usato il mascarpone) e mescolare per far amalgamare il tutto. A parte sciogliere i restanti 150g di cioccolato a bagnomaria con uno o due cucchiai di latte.

Far raffreddare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto e poi unire al composto di wafer e mascarpone unendo anche 3 cucchiai di cocco disidratato. Amalgamare bene e mettere in frigo a raffreddare. Quando il composto sarà solidificato, formare delle palline inserendo al centro di ognuna una mandorla, passarle nel cocco disidratato.

Il gioco è fatto. Mettere i raffaello in frigo a solidificare

- Valuta questa ricetta -


I raffaello!
3

3

5 5
00 unknow 00 unknown
14 commenti

14 commenti sul post:
“I raffaello!”

Ehi, sei passato di qua? Lasciami un commento :)