https://www.trattoriadamartina.com/2010/08/pesto-di-pistacchi/
- Ingredienti -
(per 2 porzioni)
- 4 o 5 foglie di basilico
- 100g di pistacchi non tostati e non salati
- 70g circa di parmigiano reggiano
- 1/4 di spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- un pizzico di sale
- Procedimento -
nel mixer mettete tutti gli ingredienti tranne l’olio e tritate il tutto, ma non troppo finemente. Trasferite il pesto in una ciotolina e versate abbondante olio d’oliva fino ad ottenere una consistenza cremosa…
Et voilà….il pesto è pronto….Se avete il mortaio, meglio se usate quello…Io per far prima poggi ho usato il mixer. Per come si usa il mortaio per fare il pesto potete leggere QUI.
Ottimo con i fusilli. Quando preparate la pasta preparate il pesto in una ciotola capiente e versateci sopra due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta e conditela con il pesto….Buon pranzo!
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- Commenti Recenti -
Buongiorno, ti ho scoperto per caso e al primo impatto mi é piaciuto molto. Ti chiedo se posso fare questa ricetta mettendo il pollo a pezzi nella casseruola. Grazie Sandra...
Spettacolare sta ricetta......
tengono anche dei mesi purché non prendano umidità...
Quanto tempo prima posso fare le bolle? Per dire º 3 giorni tengono?...
Se fai delle torte lo puoi usare come bagna per il pan di spagna ad esempio. Oppure magari puoi usarlo al posto dello zucchero nelle tisane....
Oh, sono molto contenta!!! Meno male che hai individuato il problema. Mi fa piacere che il pane sia piaciuto!...
Ho realizzato i canditi, ho un esubero di sciroppo, come posso utilizzarlo, oltre a fare la ciambella...
Finalmente il pane è venuto una meraviglia!! A questo punto era proprio il lievito. Grazie dei consigli e della ricetta: ha spopolato!...