https://www.trattoriadamartina.com/2010/08/pesto-di-pistacchi/
- Ingredienti -
(per 2 porzioni)
- 4 o 5 foglie di basilico
- 100g di pistacchi non tostati e non salati
- 70g circa di parmigiano reggiano
- 1/4 di spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- un pizzico di sale
- Procedimento -
nel mixer mettete tutti gli ingredienti tranne l’olio e tritate il tutto, ma non troppo finemente. Trasferite il pesto in una ciotolina e versate abbondante olio d’oliva fino ad ottenere una consistenza cremosa…
Et voilà….il pesto è pronto….Se avete il mortaio, meglio se usate quello…Io per far prima poggi ho usato il mixer. Per come si usa il mortaio per fare il pesto potete leggere QUI.
Ottimo con i fusilli. Quando preparate la pasta preparate il pesto in una ciotola capiente e versateci sopra due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta e conditela con il pesto….Buon pranzo!
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- Commenti Recenti -
Ciao Fahmieh, sono molto contenta che ti sia riuscita bene e che vi sia piaciuta! Grazie di averla provata. Se per caso hai un profilo instagram, se posti la foto taggami @trattori...
Ciao Martina ,ci tenevo a dirti che la ciambella e buonissima !!!!!!Ho provato a farla e mi e venuta molto bene ,grazie !!!!Confermato da mio marito reggiano!!!...
Thank you for passing by. Should you try the recipe, let me know if you like it! Cheers, Martina...
Cette recette de légumes me plaît beaucoup ,je n'ai jamais essayé de cuisiner le potiron de cette manière ,mais j'essaierai prochainement.! Merci pour le partage...
Ciao Alessandra, sì puoi mettere magari 30g di succo di arancia togliendo 30g di latte (altrimenti sbilanci i liquidi) e poi la buccia di mezza arancia. Se la provi fammi sapere s...
Si può aggiungere il succo d'arancia o la buccia grattugiata? Se si un che quantità? Grazie mille, volevo provarla a fare sembra buonissima:,-...
Ma figurati! :)...
Martina, perdonami! Deve essere stato l’effetto...venerdì ! Grazie e scusami...