https://www.trattoriadamartina.com/2010/08/pesto-di-pistacchi/
- Ingredienti -
(per 2 porzioni)
- 4 o 5 foglie di basilico
- 100g di pistacchi non tostati e non salati
- 70g circa di parmigiano reggiano
- 1/4 di spicchio di aglio
- olio extravergine di oliva q.b.
- un pizzico di sale
- Procedimento -
nel mixer mettete tutti gli ingredienti tranne l’olio e tritate il tutto, ma non troppo finemente. Trasferite il pesto in una ciotolina e versate abbondante olio d’oliva fino ad ottenere una consistenza cremosa…
Et voilà….il pesto è pronto….Se avete il mortaio, meglio se usate quello…Io per far prima poggi ho usato il mixer. Per come si usa il mortaio per fare il pesto potete leggere QUI.
Ottimo con i fusilli. Quando preparate la pasta preparate il pesto in una ciotola capiente e versateci sopra due o tre cucchiai di acqua di cottura della pasta. Scolate la pasta e conditela con il pesto….Buon pranzo!
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Ciao Nadia, grazie a te di averle provate..Mi fa piacere che ti siano piaciute!...
Ciao Martina. Fatte le pizzette , davvero buone buone! Grazie per la ricetta. Un caro saluto...
Hai provato a farla questa ricetta? Direi di no, altrimenti vedresti che c'è molto meno sbattimento e la ricetta viene alla perfezione. Continua pure sulla tua strada, ma almeno i...
Ciao Orly, mi fa un gran piacere che ti sia riuscita bene a differenza di quella che avevi seguito la volta precedente!...
Mi fa sempre un gran piacere quando qualcuno prova le mie ricette ed hanno successo! Grazie mille di aver provato questi biscottini!...
Semplice ma buonissima :) A mio avviso l'importante è usare i migliori ingredienti possibili. Noi li vendiamo online sul nostro ecommerce Gusti Del Sole...
Per favore, almeno le basi però . Il pan di Spagna con le uova intere? Ti prego.. I bianchi a neve non troppo ferma ed incorporati a mano dal basso verso l alto...
Ciao, ho provato la tua ricetta: PERFETTA! Grazie. Blog molto bello e con ricette serie e di perfetta riuscita! Complimenti...